Frutos secos crudos

plátano maduro con cáscara • papel parafinado para envolver el plátano maduro y otro para cubrir la bandeja donde se horneará • agua caliente, para colocar en un recipiente de vidrio resistente al calor. Este se introducirá en el horno durante la cocción para generar vapor y evitar que el plátano se reseque • compota de manzana sin azúcar (puedes encontrar la receta en mi perfil) • canela en polvo • clavo en polvo (opcional) • almendras fileteadas o picadas (separadas en 2 mitades) • de taza de arándanos (opcional) • ✨Ingredientes para la crema de almendras : • almendras crudas, remojadas por 8–12 horas (o 4 horas en agua caliente) • dátiles Medjool al vapor (cocina los dátiles por 5 a 6 minutos al vapor) • esencia natural de vainilla •

Para el Betún de Chocolate :1/2 cdita Vainilla natural (betún) • –3 cdas (ajustar según textura) Leche vegetal (betún) • Nuez de la India remojada (opcional) (betún) • Tofu sedoso (o yogur vegetal espeso) (betún) • Cocoa en polvo sin azúcar (betún) • Panela rallada (betún) • Para el bizcocho : Pizca sal • Vainilla natural • Leche vegetal sin azúcar • Panela rallada • Puré de manzana sin azúcar • + 6 cdas de agua (reposar 10 min) Linaza molida •

papa mediana cocida y cortada en cubos • edamame cocido y sin cáscara • zanahoria rallada o en tiras finas • pimiento rojo, amarillo o anaranjado en tiras • de pepino en rodajas finas o medias lunas • a 3 hojas grande de lechuga romana, cortada en tiras • anacardos (nueces de la India), crudos o tostados • - Aderezo : • yogur de coco sin azúcar • jugo de limón • mostaza Dijon • sal •

almendras crudas hidratadas • coco cortado finamente • agua • puntito de sal de mar (opcional)

costilla de res (opcional) • agua • nabo picado • apio picadito • cebolla picada en cubitos • dejo picaditos • zanahoria grande picada • tomates sin piel picado en cubitos • perejil (salsinha) picado • Sal, pimienta, comino a gusto • maní crudo sin cáscara, licuado o molido • fideo cualquier tipo o arroz crudo lavado •

cashews o caju crudo • Agua hervida que cubra los cashews • sal • levadura nutricional • ajo en polvo • a 6 cucharas agua • Hojas verdes variadas cortadas en tiritas • leche de almendras, avena u otra vegetal tibia • levadura seca • azúcar morena • margarina • harina de trigo cernida •

Brownies: • picones crudos + más para topping • Nueces de Macadamia • Avellanas • Dátiles, deshuesados y remojados en agua templada por 10 minutos • cacao en polvo sin azúcar • café finamente molido • chocolate chips • Cuharadita de sal marina • Glaseado Ganache: • leche de almendras • Chocolate vegano oscuro, cortado en pedazos dairy-free dark chocolate, chopped •

leche de almendras • avena cruda remojada y colada • Cacao • jengibre molido • nuez moscada • canela • azucar parda

Para la crema • castaña de cajú (cashews) crudas y remojadas por 3 a 6hrs • crema de coco • miel de Maple • sal • esencia de vainilla • aceite de coco • avena entera sin cocer • coco rallado sin azúcar • cocoa (sin azúcar) • sal • dátiles sin semillas •

paq. Fetuccine cocido al dente • champiñones cortados finamente • aceite de oliva • cajú (cashews) crudas remojadas por 3 horas o más • mostaza Dijon • Jugo de 1 limón • miel de Maple • cebolla en polvo • ajo en polvo • nuez moscada en polvo • leche de avena o almendra • Sal y pimienta a gusto •

Avena cruda** • Almendras * • agua natural Agua natural • Vainilla líquida • Semillas de Lino dorado molida • Miel de abejas

Salsa pesto • Albahanca • Ajo • Piñones • Queso Parmesan • Para la pasta solo calabacín • Aceite de oliva

merluza fresca • langostinos frescos • calabacín mediano • zanahoria grande • manzana • Frutos secos en crudo • Queso griego (tipo feta) • mango maduro • yogur griego • Aceite de oliva • Vinagre de manzana • Ajo y en polvo •

Masa de harina para hacer pizza • Para el pesto: • de albahaca fresca • de Anacardos o nueces • ajo • Tomates secados al sol • El zumo de una lima • Sal y pimienta • Queso Parmesano Vegano: • anacardos crudos • Levadura Nutricional • sal •

crema de cúrcuma • Habichuelas rojas medidas crudas • Clavo dulce molido • Nuez moscada molida • Leche de coco • Leche de almendras • batata grande pelada y troceada • Azúcar • Canela • Uvas pasas • Vainilla líquida • Agua natural según requiera

lechuga romana lavada y troceada • Rúcula ( arúgula) lavada y sin tallos • espinaca cruda lavada y sin tallos • apio cortadas en rectágulos pequeños • pétalos de varias flores comestibles orgánicas (usé rosas, crisantemos, flor de guisantes, flor de pensamientos) • uva pasas • semillas de girasol sin su cáscara • semillas de calabaza sin su cáscara • almendras rebanadas • radiccio troceadas • tofu horneado rebanado • aceite de sésamo 100% natural (usé Hong Sung Organic® Sesame Seed Oil del mercado oriental) •

vegetales mixtos congelados • jamón crudo cortado en cubos • caldo de pollo triturado • ajo machacado • guisantes congelados • Vinagre de arroz • jengibre deshidratado o equivalente • Aceite sesamo • Aceite de maní • huevos hechos revoltillo(opcional) • tallarines

Ingredientes de La Receta • Crema de almendras • Almendras fileteadas • Masa Sable Breton • Ingredientes de la Pasta Sable Breton (400 Grs.): • Yemas de huevos • Mantequilla • Azúcar • Harina de fuerza • Polvo para hornear • arroz crudo (para hornear la base de la tartaleta) • Mts. Papel de Aluminio (para hornear la base de la tartaleta) •

Ingredientes naturales que producen tinturas comestibles (ver lista de ingredientes con tinturas naturales) • vinagre blanco de piña o arroz u otro vinagre que sea blanco natural de preferencia de no haber puede ser de manzana o de sidra de manzana natural • huevos crudos • LISTA DE INGREDIENTES 100% NATURALES *( yo uso Ecológicos u orgánicos) • *COLOR*** ***INGREDIENTES* • AZUL Arándano Azúl, Lombarda, Pensamientos azules • ROJO Cebolla Roja ( sus cáscaras), Granadas ( su zumo) • ROSA Betabeles, Remolacha ( sus zumos) • MORADO Zumo de Uvas, Infusión de Jamaica (Flor Hybiscus) • NARANJA Pimentón, Cebolla Amarilla ( sus cáscaras) • AMARILLO Tumérico molido, Comino, Limón,Naranja (sus Cáscaras) • VERDE Espinacas •

arroz del que deseeislo menos procesado posible o integral (yo usé jazmín integral orgánico sin procesar) • higos secos picados o rebanados • pimento rojo cortado en juliana • pimiento verde cortado en juliana • pimiento amarillo ( yo usé güerito) cortado en juliana • almendras rebanadas • cebolla sin picar ( o picada si lo preferis) • grandes de ajo picaditos • caldo hirviendo de pollo deshollado y sin grasa con todo y sus dentros; hecho con zanahoria, ajo, cebolla, hoja de laurel, apio, pizca de sal marina • aceite de oliva Extra Virgen • sal marina (opcional) (yo no he agregado sal y no la ha necesitado ya que he hecho el caldo concentrado) • hierbas frescas de olor para decorar

avena cruda • platano maduro • extra cocoa • nuez • almendra • harina blanca • sal • miel pura • canela en polvo

Crema de almendras • Melocotón en almíbar • Masa Sable Breton • Ingredientes de la Pasta Sable Breton (400 Grs.) • Yemas de huevos • Mantequilla • Azúcar • Harina de fuerza • Polvo para hornear • arroz crudo (para hornear la base de la tartaleta) • Mts. Papel de Aluminio (para hornear la base de la tartaleta) • Ingredientes de La Crema de Almendras (350 Grs.) •

huevos grandes a temperatura ambiente • polvos de hornear • bicarbonato de soda • sal marina • canela molida • clavo molido • nuez moscada molida • cardamomo molido • azúcar moreno ( si no sois diabéticos) • para afectados por la diabetes favor de suplir con Splenda para cocinar • aceite de cacahuate, canola o de oliva extra light • vainilla pura 100% natural •

Tarta: • leche de almendras • vinagre (Blanco o de sidra de manzana) • puré de Manzana sin Azúcar • café negro muy cargado y recién hecho • taza de Aceite de Coco fundido • Eextracto de Vainilla • harina de trigo o cualquier otra • azúcar de coco, o tu preferido • cacao crudo en polvo sin azúcar • bicarbonato de Sodio • polvo de hornear •

nueces crudas (remojadas por una hora) • hojuelas de avena • dátiles o arandanos • sal de mar • anacardos (remojados por 4 horas) • jugo de limón • fresas • aceite de coco derretido • miel de abeja o de maple • vainilla

*Para los Arbolitos Navideños* • Harina integral • Harina pastelera • Polvos de hornear • Bicarbonato • Azúcar Moreno • sal marina • huevos a temperatura ambiente • jengibre rallado ( de preferencia fresco de no haber seco) • canela molida • nuez moscada molida • cardamomo molido ( opcional pero da un sabor distintivo) •

Corteza para la Pizza o Masa: • Espinacas • corona de brócoli cortada en floretes pequeños • Aceitunas • calabacín pequeño cortado en rodajas finas • queso mozzarella vegano picadas • ajos asadas al horno • Pesto: • nueces • albahaca (sólo las hojas) • ajo picados • levadura nutricional •

amor • Harina integral • Harina pastelera • Polvos de hornear • Bicarbonato • Azúcar Moreno • sal marina • huevos a temperatura ambiente • gengibre rallado o seco molido • canela molida • nuez moscada molida • clavos de olor molidos •