Lunch

carne de res (en cubitos o fajita) • cebolla en tiras • pimiento (verde o amarillo) en tiras • ajo picado • comino • paprika Sal y pimienta al gusto • Tortilla de harina • 🥑 aguacate maduros • Jugo de ½ limón Sal al gusto (Opcional) cebolla picada o cilantro

huevos • plátano • avena • queso cotagge • vainilla

Harina de avena • Polvo de hornear • Sal marina • Canela en polvo (opcional) • (o 1 cda linaza + 3 cdas agua) Huevo linaza • Leche vegetal (use de almendra) • Aceite de aguacate • Extracto de vainilla • Cacao en polvo • cantidad deseada Endulzante

papa mediana cocida al vapor (200 g aprox.) • harina de garbanzo o harina de avena • linaza molida hidratada (con 3 cdas de agua) • de cdta de ajo en polvo • de cdta de comino • aceite de aguacate para engrasar la waflera • microgreens y semillas de cáñamo

pechuga de pollo • papa • cebolla • huevo • harina • Black peper • Sal

harina todo uso • azúcar • sal • levadura • huevos (1 para la masa y otro para pintar) • mantequilla (si usas margarina pon 100 g) • Aproximadamente 100 ml de agua

gramos masa madre feliz • leche tibia • gramos mantequilla • gramos miel • gramos sal • gramos harina de pan

coditos o conchitas • carne molida • Cebolla y ajo • Salsa de tomate • papas medianas • Sazonador de res • Agua • Opcional zucchini y zanahoria

coditos • Jamón • queso crema • Mayonesa • Pimienta

huevos • yogurt griego, agregar a los pancakes la mitad, el resto para el relleno • nueces • ajonjolí • arándanos, la mitad para las pancakes y los otros para el adorno • harina de avena • vainilla • sal • polvo de hornear • stevia, puedes usar miel o el endulzante que te guste • canela en polvo

pechugas medianas • cebolla • ajos • Hierbas de olor (hierbabuena, cilantro y perejil) • pimiento dulce de tu preferencia • repollo pequeño • zanahoria • Mayonesa • mantequilla • Mostaza • salsa de tomate • Sal y pimienta •

carne de res, puede ser para asar o para hornear • Tortilla de trigo para burritos • aguacate • tomates • Cebolla y ajo • Sal y pimienta • Salsa inglesa • Mostaza (opcional) • Ketchup • Mayonesa • limón • Queso mozzarella para la costra de queso

manteca vegetal • sal • Agua caliente pero varia

Harina de almendra • mantequilla de almendra con dátiles (la compro en el mercado local). Si no tienes, puedes usar mantequilla de almendra normal • –6 unidades Dátiles Medjool (sin semilla) • Jengibre en polvo • Jengibre fresco rallado (opcional) • Canela en polvo • extracto de Vainilla orgánico • Sal • Polvo para hornear (opcional) • Cognac (opcional)

edamames en vaina (frijoles de soya verde) 🫛 • Rábano cortado en rodajas finas • Granada • puñito Pistachos sin cáscara • Semillas de cáñamo • Arándanos rojos deshidratados • Zucchini cortado en julianas • Zanahoria cortada en julianas • unidad, pelada y en gajos Naranja • para una cama Espinaca fresca • Para el aderezo (opcional): 1 cdta mostaza Dijon • 1 cdta de miel o maple • Jugo de ½ limón o naranja • 1 cda de vinagre de manzana • Sal y pimienta al gusto

slice pan • huevos • vainilla • leche de preferencia, con la de coco me encanta • azúcar regular granulada • canela en polvo • Queso crema

champiñones • ajos • ajíes dulces • cebollino • queso crema light • Queso parmesano 2 cucharadas para el relleno y espolvorear encima para hornear • Sal marina

granos de maíz orgánicos para hacer palomitas • arándanos frescos (blueberries) • canela en polvo

tofu firme • kale picado (sin tallos) • de cebolla, picada finamente • ajo triturado • tomates cherry, cortados a la mitad • de pimiento rojo, picado finamente • cúrcuma • paprika • levadura nutricional (opcional) • Sal • agua

garbanzos cocidos • tahini • jugo de limón fresco (aproximadamente el jugo de ½ limón mediano) • ajo pequeño • líquido de cocción de los garbanzos o agua • de un pimiento rojo asado o al vapor • sal

–3 cucharadas de semillas de chía • leche vegetal sin azúcar (coco, almendra, avena…) • mango bien maduro • yogur de coco CocoJune (4 oz / 113 g) • canela o cardamomo (opcional) • jugo de limón (opcional, realza el sabor) • a 1/2 de taza de frambuesas lavadas previamente • hojitas de menta para decorar

fresas congeladas • banano maduro en trocitos • gotitas de jugo de limón (opcional, realza el sabor) • esencia natural de vainilla

harina de Almendras • harina de coco • Endulzante de preferencia • avena • mantequilla de maní • Baking Powder • leche, hasta consistencia deseada, prefiero espesa • huevos

semillas de chía • linaza molida • té matcha en polvo • miel de maple (ajustar al gusto) • de taza de leche vegetal (almendra, avena, coco, etc.) • banano maduro triturado • frambuesas frescas • de cucharadita de esencia de vainilla natural (opcional) • avena en hojuelas integral

Tortillas de harina / Flour Tortillas • Papas fritas / French fríes • Carne asada Stake • Queso Manchego o Cheddar Cheese • Crema ácida / Sour Crema • Guacamole Salsa verde

harina para panqueques de tu preferencia • fresas para partirlas en tercios • banano para partirlo en catorceavos • miel o maple • mantequilla

masitas de cerdo sin hueso • sofrito (en PR se usa mucho) • salsa mild (sustituir pico de gallo) • Sazón con achiote • Adobo y condimentos • Cebollas • pimientos de todos los colores • queso crema • queso rallado