Ñoquis de calabaza con salsa de crema, verdeo y panceta

@ganeshasaludable @cook_18300949
Paso a paso
- 1
Colocar las rodajas de calabaza en el horno con sal y pimienta y apenas aceite, tapadas con papel aluminio
- 2
Aparte, picar la cebolla de verdeo y cortar la panceta en cubos. Poner a cocinar en una olla a fuego lento
- 3
Después de 7/9 min de cocccion, agregar una taza de leche y el pote de crema y salpimentar
- 4
Retirar del horno el zapallo y hacer un puré. Agregarle el almidón de maíz y la harina de arroz, de a poco, sin dejar de revolver. Por último incorporar los huevos y amasar hasta formar una masa blanda
- 5
Cortar la masa en partes y formar cilindros para cortar los ñoquis
- 6
Poner a hervir agua con sal y agregar los ñoquis con el hervor del agua. Cuando floren, retirar y agregar a la salsa y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @ganeshasaludable le encantará ver cómo quedó.
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