Derretir la manteca y dejar enfriar. Luego agregar el cacao amargo y mezclar bien.

Por otro lado, mezclar los cuatro huevos y el azúcar. No mucho, solo para que se integren bien.

Unir las dos preparaciones y agregar la harina, sin permitir que se formen grumos. Podes agregarle alguna esencia si queres que tenga más sabor. Llevar a fuego lento por 40 min

Para el merengue batir las claras, e ir agregando el azúcar de a poco hasta lograr que la preparación este en punto nieve.

Para el armado, poner el bizcochuelo sobre una bandeja, poner con una manga el dulce de leche, y arriba, con otra, el merengue. Decorar con lo que más te guste y ¡A Disfrutar!