Arroz a la mantequilla

Estrella Dominik
Estrella Dominik @EstrellaDominik
Estados Unidos.

A quién no le gusta el arroz

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Ingredientes

  1. 1 tazaarroz blanco crudo
  2. 1 trocitopequeño de cebolla blanca
  3. 1 dienteajo chico pelado
  4. 1/2 tazaagua para licuar cebolla & ajo
  5. 2 tazascaldo de pollo de vegetales o agua (caliente)
  6. 2 cucharadasmantequilla
  7. 1/4 tazazanahoria en cubos 1 zanahoria chica
  8. 1/4 tazachícharo congelado
  9. 1/4 tazaelote cocido
  10. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Lava muy bien el arroz y seca en el colador.
    Fríe el arroz a fuego medio alto en la mantequilla, esto asegura un arroz que no se bata después. Mueve constantemente cuanto estés haciendo esto. Antes de que se empiece a dorar agrega la mezcla de cebolla y ajo y sofríe un minuto más o hasta que casi se evapore el líquido.

  2. 2

    Pasado el tiempo agrega el caldo caliente, sal y vegetales. Al primer hervor baja el fuego, tapa y cocina 15 minutos o hasta que se consuma el líquido por completo.
    A los 15 minutos revisar que no tenga líquido, si ya está seco, apaga el fuego, tapa y deja reposar 10 a 15 minutos para que pueda seguirse cociendo con su calor.
    Separa los granos con un tenedor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Estrella Dominik
Estrella Dominik @EstrellaDominik
Estados Unidos.
Espero les gusten mis recetas no soy experta pero hago todo lo que puedo con mucho cariño.
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