Adobo de rosada

Name: Adobo de rosada
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr rosada; Harina para freír; Aceite de oliva virgen; Para adobar el pescado:; 2 cucharadas Vinagre; 1/2 cucharadita orégano; 1/4 cucharadita comino molido; 1/2 cucharadita pimentón dulce; 1 diente ajo; Sal

Mariate @mariate

Sevilla, Sevilla

Se suele hacer con cazón, pero como no tenía utilicé este pescado

Adobo de rosada

Mariate @mariate

Sevilla, Sevilla

Se suele hacer con cazón, pero como no tenía utilicé este pescado

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Ingredientes

2 personas

250 grrosada
Harina para freír
Aceite de oliva virgen
Para adobar el pescado:
2 cucharadasVinagre
1/2 cucharaditaorégano
1/4 cucharaditacomino molido
1/2 cucharaditapimentón dulce
1 dienteajo
Sal

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Paso a paso

1

En primer lugar limpiamos y troceamos el pescado en dados medianos.
2

A continuación empezamos a aliñar la rosada. Primero le ponemos sal al gusto, troceamos el diente de ajo y se lo añadimos también. Seguidamente añadimos el pimentón dulce, el comino molido, el orégano y lo rociamos con el vinagre de vino.
3

Lo removemos todo muy bien para que se integren todas las especias, y lo metemos en el frigorífico unas cuatro o cinco horas para que coja el aliño de adobo.
4

Finalmente, escurrir bien el pescado con papel de cocina y enharinadlo. Freír con aceite de oliva y a comer.

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Mariate @mariate

lunes, 02 de marzo de 2020 a las 02:09 PM

Sevilla, Sevilla

Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate

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Adobo

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