Brusquetas con merluza, palta y langostinos
Es muy rica y una simple comida. Con el resto de comida anterior, que fue el filete de merluza al horno (ver: mi receta, muy simple) más unos langostinos y una palta! Si cocinas la merluza al horno, y guardas una porción, tenés otra comida resuelta!
Brusquetas con merluza, palta y langostinos
Es muy rica y una simple comida. Con el resto de comida anterior, que fue el filete de merluza al horno (ver: mi receta, muy simple) más unos langostinos y una palta! Si cocinas la merluza al horno, y guardas una porción, tenés otra comida resuelta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar en juliana los dientes de ajo. Poner una sartén a fuego medio. Un poquito de aceite de oliva y dorar apenas el ajo un minuto. Separar.
- 2
En la misma sartén saltear los langostinos, agregar aceite de oliva, sal y pimentón rojo. Cocinar dos minutos. Agregar la merluza con verduras y mezclar todo, cocinar un minuto. Reservar.
- 3
Pelar y pisar la palta. Agregar un poquito de sal y jugo de limón.
- 4
Poner las rodajas de pan a tostar un poco, rociadas apenas con aceite de oliva. Luego colocar encima la palta pisada, y acomodar encima la merluza y los langostinos. Rociar con un poco de aceite de oliva. Disfrutalo! Como plato principal o entrada queda riquísimo!
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