Pato con judías

Un riquisimo plato de pato rustido, acompañado de judias blancas, típico del recetario de la cocina Catalana.
Pato con judías
Un riquisimo plato de pato rustido, acompañado de judias blancas, típico del recetario de la cocina Catalana.
Paso a paso
- 1
Limpiar los muslos de pato, rociarlos con limón y enharinarlos. En una cazuela, dorar la panceta, cortada en trozos, añadir los muslos de pato y rehogar 15 minutos.
- 2
Agregar la cebolla, trinchada, luego el tomate y el vino; añadir un vaso grande de agua; salpimentar y dejar cocer tapado a fuego lento. A media cocción, añadir las hierbas aromáticas.
- 3
Picar en un mortero, las avellanas, los piñones y el diente de ajo y añadir al guiso. Añadir otro vaso de agua, ó el agua de las judias , tapar y dejar cocer hasta que esté tierno.
- 4
Añadir las judias y dejar cocer unos minutos más,
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Potito de garbanzos y verduras
Esta receta cada vez que se la hago a mi hijo no queda nada en el plato, además de es una receta que hará que tu bebé se alimente estupendamente. Andrea -
Choco con patatas
Es un plato muy sencillo y muy bueno. Y siempre lo he visto cocinar a mi madre. Ana l. -
Revuelto de setas con patatas
Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste. Engrid Guga -
Tortilla de patata
La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste Engrid Guga -
Lentejas con verdura
El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste. Engrid Guga -
Tortilla de patatas
La tortilla de patatas está muy rica. Y a casi todas las personas les gusta. reme ordoñez -
Pato con nabos
Plato característico de Otoño y especialmente del día de Todos los Santos.Esta receta de anec amb naps (pato con nabos), forma parte del recetario de la cocina catalana. Lo he comido en varias ocasiones y está buenísimo. carme castillo -
Pato con Castañas
Este plato lo hize para mi familia unas navidades y quedaron todos encantados. Aqui os voy a poner la receta solo para cuatro personas, pero es igual de fácil hacerlo para más personas.El pato es una carne muy jugosa que convina bien con cualquier fruto seco o legumbre. Rosario M -
-
Pato a la naranja asado y salteado de judías verdes al ajillo
El pato siempre está delicioso y asado con su piel crujiente está delicioso. Mari J. -
Manos de cerdo con judías
Esta receta de manitas de cerdo acompañadas de unas judias y una salsa muy rica, forma parte de la cocina catalana. carme castillo -
Pato en salsa con castañas y boniato
Esta receta ha sido la alternativa a la receta de arroz de pato, ya que un familiar no puede comer arroz.La variedad al pato en salsa que probamos en un viaje a Brno (R.Checa), la marca el boniato y las castañas tan típicas del otoño. Espero que os animéis a hacerla Puri -
-
-
Puré de judías blancas con jamón de pato
El magret de canard (muslo de pato) se utiliza mucho en la cocina francesa. En España se cocina y se comercializa bastante menos, aunque me sorprende ver desde hace relativamente poco, loncheado de jamón de pato en las estanterías de los supermercados de barrio #mundo Amparo&Ari -
Pato asado con verduras salteadas
Un plato muy rico, tanto en verano como en invierno.Es muy típico en Cataluña el Pato confitado carme castillo -
Puchero con judías verdes
#LoCocinoNoLoTiroReceta cocinada en la misma olla rápida con todos los ingredientes juntos y plato único. Mari J. -
Pato con frutas
Combinación perfecta de pato con frutas que queda perfecto para ocasiones especiales como Navidad. Rebe -
Judías con patatas
Receta de judías verdes cocidas con patatas. Plato sencillo con verduras, sano, barato y muy fácil de hacer.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal. Ramón Palmerín Granado -
Pato con salsa de setas y pasta
Mi encantador vecino, el cazador, me regaló dos patos hace unos días, como eran muy grandes sólo guisé uno de ellos y congelé el otro. Entonces recordé que hace unos cuantos años había preparado un pato guisado que me quedó muy bueno, y rebuscando entre mis recetarios viejos encontré la receta y la hice.No sé si antes quedó tan buena, pero esta vez estaba delicioso. Así que, aquí la comparto con todos vosotros.Yo la acompañé con una pasta italiana que había comprado hace unas semanas, y que me había llamado la atención por que nunca antes la había visto, pero lo podéis poner con cualquier tipo de pasta que os guste. Cuqui Bastida -
Judías verdes con patatas
Este es el plato de las tres, bueno, bonito y barato; que más decir de un plato como las judías verdes, es uno de los alimentos mas saludables para nuestro cuerpo. cocineroamor -
Garbanzos con pato y verduras
Aquí os dejo un plato de los que más me gusta preparar: rápido, sencillo y sabroso.Lo he preparado y he dejado reposar 3 horas, y tenía un sabor exquisito.#menúsemanal#buenospropósitos#productodetemporada Encar -
Judias con patatas
#detemporadaeconómica#delantaldoradoYa tenemos de temporada las judías verdes, muy tiernas, esta receta muy fácil de hacer, y muy buenas...🤤🤤🤤 La Cocina de Loli -
Pato confitado al horno
Pato confitado al romero, esta és una receta, muy sencilla facil de hacer y muy rica.Le he hecho una salsa, con los ingredientes de la bandeja de la coción y una cucharadita de maizena. carme castillo -
-
-
Arroz con judías y piñones
No sabía que hacer de cena y como tenía judías verdes en casa y me apetecía algo con arroz y con piñones. Busqué en la aplicación arroz con judías y piñones pero no salió ningún resultado así que decidí a probar yo a hacerlo y el resultado salió bueno Serafin -
-
Pavo estofado con judías negras
Aprovechando el resto de las judías negras cocidas que sobraron del otro día, preparé éste estofado de pavo y se las añadí al final para hacer un plato más completo. Resultó delicioso! Jesús Ruiz -
Potaje de garbanzos y judías
Para este tiempo de Semana Santa, un delicioso plato de cuchara: potaje de garbanzos y judías. carew82000
Más recetas
Comentarios