Chupin de pescado y papas...🐟🥔

Tenía ganas de cocinar con un vinito blanco esta vez y ahí fui.....!
Chupin de pescado y papas...🐟🥔
Tenía ganas de cocinar con un vinito blanco esta vez y ahí fui.....!
Paso a paso
- 1
Para empezar pelamos y lavamos bien todas las verduras. Picamos todo bien chiquito y salteamos mientras en una olla preparamos el caldito.
- 2
Cuando las verduras cambian su color agregamos la taza de vino blanco y dejamos que se evapore. Luego de diez minutos colocamos el caldo.
- 3
Una vez colocado el caldito podemos agregar la zanahoria y la papa. Cocinamos 1/2 hora aprox. Agregamos la hoja de laurel.
- 4
Luego añadimos los condimentos (yo usé una pizca de pimentón dulce, nuez moscada, orégano y ají molido) y el puré de tomate. Mezclamos y dejamos tapado hasta que la zanahoria y la papa estén bien blandas. En ese momento agregamos el pescado (lleva muy poco tiempo de cocción y así no se desarma)
- 5
Cuando todo esta listo tiramos las arvejas y revolvemos. Mi consejo es acompañarlo con una buena copita de vino...
- 6
Aclaración: en mi caso, el mismo vino que usé para cocinar fue ideal para acompañar la comida... ! Para los que les gusta acompañar el pescado con un vinito blanco bien dulce es ideal un cosecha tardía o alma Mora blanco ! Los recomiendo...🙌
Recetas similares
-
Filete de pescado al estragón
Mi yerno Emiliano en mi LAB, esta vez con un filete de pescado blanco, perfumado con estragón.Toda una delicia. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Pescado en salsa a lo cubano 🇨🇺
Una comida súper sencilla, fácil de realizar y la puedes acompañar con lo que desees y en este caso yo lo acompañé con arroz blanco , ensalada y como buena cubana la banana no puede faltar 😂 cocina con Alexa -
Sopa de Pescado
A mi hijo le regaló un amigo unos pescados que él había pescado. Son pequeños pero con un rico sabor . Conociendo que en ésta casa no somos fan de los huesos y menos espinas, me decidí por esta sopa que ha sido un total éxito . Una cabeza de pescado sería también excelente para extraer la sustancia. Deseo la disfruten . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pan de papa 🥔
Esta es una receta sabrosa y que siempre queda bien! Aproveché unas papas ya cocidas de ayer. Geraldine Isihuchi -
Papas 🥔 Horneadas 🤤
Aprendí a preparar estas deliciosas papas porque si te sacan de apuros en los asados familiares 😊 y a mis hijos en particular les encantan Selenia Flores -
Tacos de pescado
A mi esposo le encanta el pescado y a veces se siente un poco aburrido así que esta es una manera diferente de comerlo Laura McCullough -
Arroz chino a mi estilo
tenía un arroz blanco en mi nevera y para no tirarlo decidí hacer este arroz que me quedó delish. puedes usar otros vegetales también.simple y sencillo , fácil de hacer y rápido. mercedescollado67 -
-
SUDADO DE PESCADO y CAMARONES
En un pequeño pueblo en la isla de Margarita, Venezuela a la orilla del Mar en un pequeño Restaurante con vista al Mar Caribe y las bellas palmeras,mi Suegro Joseito"El Tío" pidió un Sudao de Pescado para dos personas confiado que me iba a gustar muchísimo y con mucha firmeza del sabor inigualable a la frescura del Mar. Una vez que el mesero trajo la hoya tapada directamente de la cocina y la colocó en la mesa, ya la presentación era increíble y esperada. Al servir el asopado de Mar, fue tal cual de ricura de sabores que desde ese entonces nunca se me olvidó ese único sabor en un Caldo de Mar con Pescado y Mariscos.Esta Receta que les estoy presentando es improvisada y se puede hacer con otros pescados y Mariscos. El Sabor Principal es el Caldo. Winston Alvarez -
Tarta de pollo súper alta (chicken pot pie)
Me llamó la atención esta receta que encontré en una revista y para mi sorpresa el sabor quedó estupendo. Hice algunos cambios porque no tenía algunos ingredientes a mano, pero les escribo los ingredientes que cambie por si quieren usar los originales. Lee D 🌷 -
Hummus de Pimiento Rojo 🫑
Un día probé hummus con papa al vapor y ¡wow, qué delicia! Esta vez lo acompañé con un waffle de papa, y para darle un toque diferente, decidí incorporar un pimiento rojo que tenía en la nevera. Lo cociné al vapor durante 5 minutos y lo añadí al hummus que ya tenía en mente preparar. El resultado fue un hummus cremoso, de color rosado y con un sabor espectacular. ¡Una combinación que sin duda volveré a hacer! #hummusvegano #garbanzos #dipvegano #recetafácil #plantbased #pimiento #pimientorojo Diana -
Filete de Pescado Rebosado
El pescado blanco me incentiva a prepararlo de diversas formas pues denota muy bien los aromas y sabores.Esta vez me incliné por algo sencillo y no menos sabroso. Buen provecho! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pechuga de pollo con salsa chimichurri
Una de mis hijas todo lo come con salsa chimichurri y de ella aprendí esta receta, la verdad me gustó cuando la probé por primera vez y la hago con frecuencia en casa. Podría gustarle a alguien de este grupo también 🤔 Rosalia pena pardilla -
Ceviche de pescado y camarón
Sé que hay muchas formas de preparar ceviche y muchos más ingredientes , pero está es una forma simple de hacerlo y así le gusta a mi familia Laura McCullough -
Agua de Kéfir: una joya nutritiva para nuestro maravilloso cuerpo!
Hoy te enseño a preparar esta bebida nutritiva y saludable:Es agua fermentada por los tibitos de Kéfir , que es rica en bacterias beneficiosas, restituye nuestra Microbiota.🙏Uno de los beneficios más significativos del kéfir de agua es su contenido de probióticos. Los probióticos son un tipo de bacterias beneficiosas que se encuentran en el intestino y que desempeñan un papel integral en casi todos los aspectos de la salud, desde la prevención del cáncer hasta la función inmunitaria y más allá 💪💪🥳🥳🥳 Eddy Moreno de Suarez -
Arroz Chaufa Peruano
Veronica Cuadros aquí en Cookpad me enseñó a hacer mi primer arroz chaufa y aquí les dejó lo que aprendí ....mi versión 💗#CocinaMundial2018 Perú Lee D 🌷 -
Arroz con camarones estilo creole o a la criolla
Es fácil y rápido pues usé arroz blanco que me quedó de ayer. 😉 Lee D 🌷 -
-
Tostadas de chileajo
No se si alguna vez escucharon esta comida o la saben es del Estado de Oaxaca hay diferentes versiones y con más ingredientes pero así me gusta a mi fácil y sencilla😁 alba -
Arepas de yuca con harina de linaza! Rellenas de guiso de pescado 😍♥️♥️
Siempre es más saludable comer pescado que carne roja porque se obtienen proteínas de igual calidad pero evitamos las peligrosas grasas saturadas.Comer pescado con mayor frecuencia ayuda a prevenir enfermedades crónicas, como las cardiacas, obesidad, sobrepeso y diabetes.Esta versión es saludable fácil y deliciosa. Y con la arepa es un plato completo 💪💪🙌🙌 Eddy Moreno de Suarez -
Huevos con calabacín, tomate cherry y espinaca
En mi familia mi hija Amelia y yo no imaginamos un desayuno sin 🥚y es que el huevo es tan versátil y además supremamente 😋 no importa como lo cocines y con que lo acompañes. Rosalia pena pardilla -
Pescado con Guisantes (Lekue)
Inspirada con mis recetas preparadas en el microondas con mis envases Lekue. Me ha enamorado lo sana, rápidas y fáciles. SOS Cocineros al Rescate. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pescado con coco 🥥 y mi truquito
Este plato es un clásico en mi país; República Dominicana. Cuando cocino esto en mi casa se lamen hasta el plato😁 queda rico como lo hagas , pero mi truquito es freír el pescado antes de echarlo en la salsa de leche de coco y añadirle mucho cilantro; les aseguro que si lo prueban no se van a arrepentir❤️ Rosalia pena pardilla -
-
Pasta con salsa alfredo y pollo desmenuzado (fácil)
A esta receta le puse leche de almendras con sabor a vainilla y queso pecorino Lee D 🌷 -
Aguachile a la Glory
Bueno es parte aguachile y parte no! Porque? Porque solo conté con lo que tenía en mi nevera y no me podía quedar con las ganas de mi cóctel 🍹 te invito a que lo pruebas te gustará!!! Gloria de Orellana -
Arroz almendrado con higos y pimientos
Busco siempre combinar salud y sabor en la alimentación de mi familia, experimentando he preparado este arroz con higos, pimientos y almendras.Esta receta ha sorprendido con un sabor diferente, delicioso y especial que ha facinado a mi familia entera. Y por salud y sabor como siempre os recomiendo quie vuestros ingredientes sean 100% naturale, ecológicos u orgánicos de ser posible. Espero sea de vuestro agrado. chef_karmeli -
Arancini
Hice un arroz imperial y me sobro mucho arroz amarillo así que hice arancini, esta receta siciliana que típicamente se hace con arroz arborio blanco Lee D 🌷 -
Moro de guandule con Auyama y filete de cerdo
Realmente es algo me gusta mucho, pero solo me gusta cuando yo lo cocino, tenía muchas ganas de comerlo y quise compartirlo con ustedes Heidy Veloz Mejía
Más recetas
Comentarios (3)