Bombas de papas rellenas con picada y queso. Con fideo al pesto
Paso a paso
- 1
Cocinar la papa, esperar a que se enfríe luego hacer puré. Hacerlo cuando esté frío porque la papa caliente larga agua. Y para acompañar cocinar fideos, agregar orégano. O con ensalada de cualquier tipo.
- 2
Ya cuando esté el puré agregar los ingredientes.
- 3
Preparar en un recipiente huevo con un poco de leche o 2 cucharadas de agua.
- 4
Añadir un tupper con harina de trigo y en otro el pan rallado. Estirar una masa fina de papa en las manos para poder cargar y hacer bollos. Yo usé cubitos de queso y una cucharada de la picada.
- 5
Primero pasar por la harina el bollo que hacemos ya cargados. Después pasar por el huevo y por último por el pan rallado. Es como hacer milanesas, solo que redondos.
- 6
Freír con bastante aceite, sin apurar.
- 7
Listo! Todo esto me salió de la cantidad de papa. Porque las hice bastante grande.
- 8
Con fideo al orégano.
- 9
Hervir el fideo, luego agregar manteca y orégano a gusto, provenzal y ajo.
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