El rey de Nápoles, Ferdinando II, contrató a un famoso ingeniero llamado Cesare Spadaccini para cambiar a cambiar de la producción manual a la producción industrial. En 1740,los líderes de Venecia confiaron a Paolo Adami la licencia para abrir la primera fábrica con la maquinaria una prensa de hierro, impulsada por sus empleados.En 1763, el duque de Parma concedió a Stefano Lucciardi de Sarzana el derecho a tener un monopolio de 10 años.Los países importadores comenzaron a producir su producto y la maquinaria tuvo que ser comercializada internacionalmente. En 1917, Fereol Sandragne patentó el sistema de producción continua.La Revolución Bolchevique había cortado las importaciones rusas de trigo y los productores italianos recurrieron al trigo francés y estadounidense.La guerra transformaría todo y para recaudar fondos, Julia Susan Cuniberti publicó sus Recetas italianas, Prácticas para cocinas americanas. En 1933, se utilizó la primera prensa automatizada. Fue diseñado y construido por Mario y Giuseppe Braibanti de Parna.Y finalmente,en 1982 la receta fue hecha oficial por la Cámara de Comercio de Bolonia a través de la Academia Italiana de Cocina, después de observar que la llegada del tomate de América en el área de Bolonia,rescató la receta de la Antigua Roma y regresó para internacionalizarse con el nombre de ragu boloñés.En poco tiempo, la improvisación de cambiar la falta de Tagliatela en los Estados Unidos por espaguetis se convirtió en una influencia culinaria

Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.

La dorada (“Sparus aurata”) es un pez que habita principalmente en aguas templadas y costeras del Mediterráneo y el Atlántico oriental. Históricamente, la dorada ha sido pescada y consumida desde la época romana, donde se cultivaba en viveros y era considerada un manjar digno de los banquetes más lujosos.Os comparto una receta de dorada guisada al vino blanco y con caldo de pescado, con cebolla, ajo, guisantes y langostinos, espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

En cuanto a la base nutricional de las albóndigas, cabe mencionar que son ricas en proteínas, aportan 286 kcal por cada 100 g, contienen hierro, zinc, potasio, sodio y vitaminas del grupo B. Las albóndigas caseras, preparadas con carne recién picada, nos aportan una buena cantidad del alto valor biológico. Os comparto una receta de albóndigas de pollo al vino blanco.

Me encantan las recetas con sabor a cuentos infantiles.Cuando mi hijo era pequeño a este plato le llamábamos así : Espaguetis Dama y Vagabundo.Que bonitos recuerdos..

Los peques vieron esta película y decidieron cuál sería su comida, la pasta más sencilla de la casa, pero la preferida por nuestros peques ¿Quieres probarla?, Pues... ¿A qué esperas?.😉

#RecetasdepeliculaQuien no tiene en mente esa tierna escena en la que nuestros protagonistas caninos disfrutan de una maravillosa cita a La Luz de las velas mientras comparten un suculento plato de espaguetis con albóndigas .En este caso, os traigo mi propia receta de espaguetis a la napolitana, donde elaboramos hasta las albóndigas de forma casera. Es una receta muy útil pues podéis congelar la salsa y las albóndigas si os sobra o usarlas para otras elaboraciones. Te animas a probar ??

¿A quién no le gusta la pasta y probar sabores diferentes? Aquí os dejo con una receta que hago bastantes veces y es muy rica! Os invito a probarla y me digais que tal os ha salido y os parece!Todos los ingredientes los podéis encontrar en mercadona fácilmente.Las cantidades a ojo, según las personas que vayan a tomar esta comida haremos más o menos. Se puede hacer con la pasta que queramos, spaguettis, macarrones, tallarines...

Estando en casa de un amigo, que todo hay que decirlo, no cocina casi nada y suele comer en la calle, llegando la hora de comer, me propuso si podría hacerle un plato con lo poco que tenía en la despensa (casi nada) y el resultado fueron estos spaguettis improvisados, que todo hay que decirlo, no sobró nada en los platos, muestra de ello, el cocinar a veces es echarle imaginación.

Concurso con esta receta para el reto pasta aportando tan sólo el "tuneado" de la salsa que aunque es de bote se la enriquece con otras especies y verduras. Plato rápido y de gran aporte calórico para el ritmo de vida actual.Absténgase los asiduos al gimnasio! #retopasta😂😂😂

Fácil y rápido

Ya llegó el tiempo de calorcito y las piscinas puestas a punto y muchos harán sus fines de semanas pasa días allí y sabemos que el agua, el buen ambiente, los amigos suele dar hambre. Así que unos spaguettis en un tupper nos facilitará el pasa día.En casa cuando éramos pequeños comíamos mucha pasta un ejemplo eran los spaguettis entomatados y mi madre los hacía muy sencillo y le quedaban buenísimos. En diciembre estuve allí y me los hizo, menudo festin me di.

Un clásico que me encanta!!!

Los sábados en casa, por mi hijo Fran, siempre hago pasta, los otros días quería que le hiciera espaguetis a la tinta de Sepia, no los ha probado nunca, así que compré ayer unos calamares, frescos, y almejas, y aquí está, ha salido realmente deliciosa, os invito a probarla, seguro que os gusta.Al hacerlos con pasta sin gluten es ideal para celiacos.

Esta receta es super sencilla y exquisita, quedarás como una reina

Dije vamos a experimentar y asin hice.. Salio esta combinación y la verdad me salio riquísimo.

Cuando no se que cocinar pero me apetece algo que tengo en la nevera me invento cualquier receta con que combinarlo

(Yo le echo salsa tomate triturado, pero si preferís frito es a gusto)

Buenisiiiimooooos, y muy fácil de hacer, os lo recomiendo, aqui os dejo la receta para que ustedes también podais disfrutarla, un saludo!

Una receta sencilla y tradicional con la que siempre se acierta! Como digo más adelante, gratinados están más ricos, pero eso ya es a gustos y según el tiempo que tengais.