Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

¡Para los/as amantes del puerro!

Que buenas están!!!!

Nos encantan las cremas de verduras, es un hecho. Y ésta que os traigo hoy es una de las favoritas en casa. El intenso sabor a apio y la cremosidad de la nata hacen de este primer plato una propuesta muy interesante para los menús invernales y ayudarán a que los más pequeños de la casa coman verduras sin protestar.Por supuesto, si queréis rebajar el aporte calórico, podéis cambiar la nata por la versión más ligera con leche evaporada.

🥕🥔🌱Utensilios necesarios:- Olla express- Cuchillo- Pelador

Receta superapetecible para el otoño y el invierno que te deja apañados varios días de comida. #batchcooking #verdura #puerro #cremadeverdura #healthy #comerdetupper #cookfriday #1receta1arbol #onereceipeonetree #fiestassaludables

He hecho la compra, y entre otras cosas compré puerros y cebolleta. Le quité los tallos, y estos tallos #LoCocinoNoLoTiro, los aproveché para hacer esta crema.Para presentarla usé los crujientes de patatas que hice con la piel que les quité 😜👍

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=O2qZmKr-9FY

#intolerancias, #Mirecetario. Es la típica vichyssoise se puede comer caliente o fría. Como a mí más me gusta es templada. Sin lácteos también ésta riquísima.

A pesar de ser poco partidario de sopas y cremas (ya comeré sopitas cuando no tenga dientes), esta ocasión para aprovechar medio apio que tenía sobrante en la nevera, modifique la idea que nos presenta Lola23 en Cookpad en su receta “Crema de apio”, que hay que reconocer que de tarde, un caldito caliente siente bien y más si hace frío.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4228258-crema-de-apio

#weekendreto

Ya apetecen las cremas, un entrante o cena ligera genial. Pocos ingredientes, fáciles de hacer, saciantes y sanas.... Lo tienen todo

No sé vosotros, pero en la zona donde vivo yo, no termina de llegar la primavera. Llevamos varios días con frío y lluvia, así que aún apetecen sopas y cremas calientes, sobre todo a la hora de cenar. Esta es una crema con muy pocos ingredientes, sencilla y humilde, pero rica de sabor y muy apetecible en días como hoy. Os indico cómo preparar esta receta con o sin robot.

Muy rica en fibra, saciante y diurética ya que evita la retención de líquidos. Esta receta la empece a hacer después de mi operación de Diverticulos y no falta en mis comidas o cenas todas las semanas. Es muy sencilla y rápida de hacer. Espero que os guste, ya me contareis.

#mirecetario

Esta receta está dedicada a todos los que les gusten las cremas, una cena ideal y que no da mucho trabajo.

Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/CbZQaLgY_Ao

Una crema que podremos tomar en caliente o en frío según la estación en la que nos encontremos.