Salchicha al vino
Paso a paso
- 1
En un cacharro con más o menos 4 dedo de hondo echamos un chorreoncito de aceite de oliva. Pelamos en láminas todos los ajos lo ponemos en el cacharro con la hoja de laurel a fuego medio y lo vamos moviendo para que no se pegue ni se quemen.
- 2
Cuando hallan pasado un par de minutos incorporamos la Longaniza con un poquito de vino blanco unos dos deditos de un vaso los tapamos bajamos un poco el fuego y la tapamos.
- 3
Cuando veamos que se queda sin líquido le echamos un poco de agua lo tapas y dejas que se vaya consumiendo cuando se haya consumido un poco el cardo le echamos la pastilla de avecrem por encima y lo removemos.
- 4
Lo dejamos a fuego medio hasta que espese un poco más o menos como sale en la foto y lo retiramos y listo para servir para acompañarlo con patas fritas o arroz blanco yo personalmente mojo pan en la salsa porque está exquisita.
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