Rosca de Pascua, a mi manera
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
La idea era hacer algo dulce para compartir, así que hice mi versión, lo más fácil posible... Sin harina de trigo, sin azúcar. Y con lo que tenía en casa 😂
Rosca de Pascua, a mi manera
La idea era hacer algo dulce para compartir, así que hice mi versión, lo más fácil posible... Sin harina de trigo, sin azúcar. Y con lo que tenía en casa 😂
Paso a paso
- 1
Prendí el horno a 200°, para precalentar.
- 2
Comencé batiendo los huevos con el edulcorante, las esencias, la ralladura... Hasta que quedaron espumosos. Luego fui agregando los demás ingredientes y mezclando
- 3
Cómo no tenía molde para rosca, improvisé uno con una tartera y una lata 😂, a la tartera le pasé aceite con una servilleta y enhariné. Usen el molde que tengan. A la lata le agregué un poco de agua, para que de paso de cierta humedad a la preparación.
- 4
Una vez que puse la mezcla, agregué un mix de frutos secos y pasas quw tenía y unos cubitos de dulce de membrillo. Al horno por unos 30' y listo! Se me complicó para desmoldarla entera, así que fui cortando y sacando por porciones.😂
- 5
La miga no queda tan húmeda como cuando hacemos con harina común, queda más sequita... Sugiero agregar una cdita de goma xántica o más aceite... Para que quede más húmeda. De cualquier manera, queda un sabor riquísimo!
- 6
Si no tienen frutos secos, usen maní, que es más barato y queda muy rico también. * Yo sólo les doy una idea, adapten a su gusto 😀.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Euge Schiavoni le encantará ver cómo quedó.
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