Guiso de lentejas sin carne
Guiso de lentejas vegetariana
Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas en remojo toda una noche o 6hs como mínimo.
- 2
Cortar todas las verduras y los tubérculos, reservar.
- 3
En una olla grande pone un chorrito de aceite, rehoga las verduras, una vez doradas agrega las lentejas previamente colada, revolvé y tapa 5 minutos.
- 4
Luego agrega agua caliente y el caldo de verduras, sazona a gusto, le pones sal fina y dejá hervir 20 minutos.
- 5
Pasado el tiempo, Agrega los tubérculos, dejá la olla semitapada y vas viendo si hay que agregar más agua, cuando veas que se cocieron los tubérculos, ya está listo!!
- 6
Si querés, al servir le agregas al plato, perejil y cebollitas de verdeo. Las dos cosas o lo que más te guste.
- 7
Espero que les guste. Gracias
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