Mazacote de carne picada y bacon
Paso a paso
- 1
Picamos mucho la cebolla y los ajos, lo ponemos en una sartén con el aceite caliente y sofreímos hasta que la cebolla esté pochada.
- 2
Mientra se hace la cebolla cortados la espinacas y las agregamos a la sartén una vez esté la cebolla pocha, sofreímos unos minutos.
- 3
Pasamos el sofrito a un bol, añadimos el resto de ingredientes, salpimentamos al gusto y amasamos hasta que quede una masa más o menos homogénea y no esté pegajosa, si continúa muy húmeda podemos agregar más avena.
- 4
Moldeamos la pasta en forma de rulo en una fuente para horno. Cubrimos el rulo con bacon por arriba y los laterales, tapamos con papel aluminio y metemos en el horno precalentado a 200 grados con calor arriba, abajo y el ventilador.
- 5
Pasados 45 minutos, sacamos del horno, quitamos la tapa de papel aluminio y metemos al horno unos 15 minutos más. Dejamos reposar un minuto o dos y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario Atanasio le encantará ver cómo quedó.
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