Costillas al horno
#lasrecetasdemamá #cocinafamiliar Bueno os dejo una receta sencilla, sin complicaciones y buenísimas. Se trata de una costilla de cerdo al horno, con una temperatura moderada, por no deciros a baja temperatura, no ha sido así pero casi, porque las hemos dejado 2h y poco más en el horno a unos 180ºC 200ºC. Son tan demandadas en mi casa, porque es un plato excelente. Y tanto a mi madre como a mí nos encanta aprender la una de la otra, aún que os aseguro que aprendo yo más de ella, aún que ella diga que no. Lo mejor ha sido de ella. Así que nos vamos turnando, para hacerla.
Costillas al horno
#lasrecetasdemamá #cocinafamiliar Bueno os dejo una receta sencilla, sin complicaciones y buenísimas. Se trata de una costilla de cerdo al horno, con una temperatura moderada, por no deciros a baja temperatura, no ha sido así pero casi, porque las hemos dejado 2h y poco más en el horno a unos 180ºC 200ºC. Son tan demandadas en mi casa, porque es un plato excelente. Y tanto a mi madre como a mí nos encanta aprender la una de la otra, aún que os aseguro que aprendo yo más de ella, aún que ella diga que no. Lo mejor ha sido de ella. Así que nos vamos turnando, para hacerla.
Paso a paso
- 1
En primer lugar vamos a preparar la bresa, verdura que queremos meterle, yo en mi caso he seleccionado, tomate, cebolla, y ajo. Vamos a cortarlo en gajos, de medio tamaño, y la media cabeza yo se la dejo entera o la pico.
- 2
Vamos a aliñar la carne, sal, pimienta, y pimentón dulce o picante. En una bandeja para horno ponemos la verdura de fondo, y aliñaremos también. Estas han quedado doraditas, y muy jugosas con una capa fina crujiente. Aquí os las dejo !! Feliz Lunes !!
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