Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.

El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste.

Excelente día !!!!Espero estén bien 🙏🙏🙏Les comparto una receta muy sencilla una sopa de lentejas con costillitas deliciosa se la recomiendo 😊😊😊. Para mirar procedimiento de las sopa de lentejas sin costillitas solo presionen las letras azules y los llevará directo al canal.Https://youtu.be/u7 ii ersu zp mGracias por su apoyo👌También los invito canal, al grupo y página😊 Compartiendo sazón con claudia donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado

TIPS- si te gusta la verdura no blandurria, añádela a mitad de cocción ya partida en vez de añadirla al principio entera- menea un poquito la olla sin quitar la tapa para que en ningún caso se peguen las lentejases invierno y llueve? hazlases invierno y hace sol? hazlas

Yo las he hecho porque a mí me gustan mucho y tienen muchas vitaminas. Las como un día a la semana.

Muchas veces compramos bolsitas de tinta de calamar y luego no preparamos el plato que habíamos decidido hacer. Por mi trabajo me pasa a menudo pero antes de tirar la tinta y los calamares que se quedaron sin cocinar prepare estas deliciosas lentejas con tinta de calamar un plato que conocí en un restaurante de mi zona y que me dio la idea para traerlo aquí.Espero os guste mucho.#porunmundomejor

Me encanta esta receta. Aunque me parecía raro al principio mezclar legumbres con pescados, últimamente me ha dado por hacer este tipo de combinación. Si las fabes con almejas son famosas y están riquísimas porqué no lentejas con calamares. Y navegando en Internet he podido comprobar que mucha gente cocina estos platos y quedan unos sabores muy buenos.A mí personalmente me encantan tanto los calamares como las lentejas así que he empezado haciendo esta receta y la verdad es que el resultado ha sido el que me esperaba. El caldo tan rico que dejan los calamares con la cremosidad de las lentejas. Espectacular combinación. Yo he preparado unas lentejas como las preparo habitualmente pero en lugar de ponerle chorizo le he puesto calamares troceados. Además son igual de rápidas de preparar.

Y un toquito de tomate cherry que le da un toque de frescor y una explosión en cada bocado. La legumbre y los frutos del mar se llevan fenomenal con lo que la combinación de este plato es ideal. Además es muy sencillo de hacer y no nos llevará demasiado tiempo. Mira en vídeo cómo se hacen estas lentejas: https://youtu.be/LyoVlEm2XsI

#platounico #rapidas #familiarEsta receta es una variante que cocinamos mucho en mi casa de las típicas lentejas con jamón y chorizo. En este último plato, he prescindido de añadir patata y zanahoria ya que tenía algo de prisa por cocinarlo. Con estos dos últimos ingredientes, están impresionantes, aunque el plato así tal cual, sin ellos, no lo desmerece tampoco.

Una receta completa y deliciosamente nutritiva

Mi receta 500 en Cookpad !!! Y creo que me identifica bastante bien. Guiso de legumbres de cosecha propia y búsqueda de sabores distintos para que en casa se haga más llevadero consumir producto no siempre bien recibido entre los más pequeños. Estas Lentejas con calamares hacen honor a ello. Desaparecieron de la olla en un pis pás y nadie rechistó!! Mira en vídeo cómo las hice: https://youtu.be/LoD4wsnuAy0

Esta es la versión nueva de la típica receta de alubias con calamares. Cambié los calamares por anillas y además, le di un toque añadiendo almejas pequeñas.#cocinadeotoño

Hace unos años, en otra cuenta que tenía en la comunidad (que por entonces era mis-recetas), publiqué una receta muy similar a ésta, con la diferencia de que en aquella utilicé una lata de calamares en su tinta. La receta era tan sencilla, que para rellenar un poco el texto, escribí a tono de broma cómo abrir la lata de calamares y procurar que su contenido cayera en el plato. Ésta vez me decidí por preparar yo mismo los calamares a mi estilo. Como curiosidad, la receta la escribí el viernes, la preparé hoy y es lo que acabo de comer. Rarezas de uno experimentado! ;) El resultado, te sorprenderá.

Fácil y sencilla para cualquier día de la semana

¿Te gustan los calamares y los guisos? En esta ocasión, vamos a mostrarte cómo preparar una sabrosa receta combinando las lentejas con los calamares.Conseguirás un guiso de lentejas y calamares, muy saludables y sabroso, por lo que es otra manera de comer las lentejas, disfrutando de los beneficios que nos aportan los platos de cuchara.

https://pekandoconeva13.com/2018/05/08/anillas-de-calamar-al-ajillo/THERMOMIXA mi hija lo que es según que pescados y el marisco no le van casi nada, pero a mi marido y a mi hijo si, y bastante tengo ya, que yo soy para darme de comer a parte y nunca mejor dicho, por que de lo que hago no me como ni un 95 % de las cosas de lo mala que soy comiendo , pues con que haya un casa ya hay bastante.Así que ayer tocaban anillas de calamar y tuve que buscar alguna receta que le diera un poco de color para que le entrara a mi hija, a regañadientes pero se lo comio para luego decirme la puñetera que estaban buenos, aisssssss que pacienciaaaaDecir que a mi marido y a mi hijo si que les gustooo.

Diferente, sencilla y deliciosa manera de disfrutar de unas lentejas

#DelantalGlobal2024+#ElVeranoYaLlegóEl vino que he puesto a las anillas de calamar, es un vino de pitarra que se elabora en bodegas familiares.El proceso de elaboración de este vino es totalmente manual.

Para cuatro raciones

Os dejo una de las recetas estrella de mi cocina.En estos días de cuaresma es un plato imprescindible en casa.Un plato ligero y saludable,seguro que sorprende a más de uno,es muy rico y ya se sabe que las legumbres absorben el sabor que le pongas y con almejas son estupendas.

¡Has leído bien, sí! Te propongo unas originales lentejas "mar y montaña" con un sabor exquisito. Una mezcla entre el calamar y el jamón serrado que logrará sorprenderte gratamente. Si disfrutas de los platos de cuchara no dejes de probar este. Como siempre, te dejo el vídeo para que lo veas mejor: https://youtu.be/EX88E1HTq4I Y la invitación para que te suscribas a mi canal !!

#adornoelarbol

¿Qué tal unas anillas de calamar en salsa?Y si además las acompañamos de arroz cocido o patatas queda una receta perfecta.Tenía un bote de caldo congelado que me vino de maravilla para esta receta.El calamar es rico en hierro y potasio, mejora la vista, es rico en nutrientes, y no es de temporada, puede consumirse durante todo el año.9-12 de octubre - ¡Cocina, almacena y vuelve a cocinar! (pastillas de caldo, caldos, deshidratados, fermentados, encurtidos...)#LoCocinoNoLoTiro

Buscaba una forma de hacer la anillas más sanas... Y me dieron esta idea.

Ya tenía ganas de esta legumbre más versátil que las demás. Sin piel se cuece muy rápido hasta el punto de que te puedes pasar de cocción perfectamente.Seguiremos investigando para ensaladas frescas este verano

Un plato sencillo, barato y muy marino de anillas de calamar guisado con bacon. Se puede acompañar con arroz o con pasta como en esta receta.