Pan de plátano avena y frutos secos
Esther Soto @cook_6501622
#DelantalDorado estamos en un reto con amigas de cuidar nuestra salud y nuestro peso, pero somos mucho de cafecito, así que me di a la tarea de preparar un rico pan un poco saludable.
Pan de plátano avena y frutos secos
#DelantalDorado estamos en un reto con amigas de cuidar nuestra salud y nuestro peso, pero somos mucho de cafecito, así que me di a la tarea de preparar un rico pan un poco saludable.
Paso a paso
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Precalienta tu horno a 200 grados. Reúne tus ingredientes, de la avena, licúa 1 taza, o sea 1 taza tipo en harina de avena, y la otra en hojuelas. Reserva algunas nueces y almendras para al final, lo demás trocealo, bate azúcar y huevos muy bien hasta que cambian de color.
- 2
Agrega 1 taza de avena, el polvo para hornear, vainilla, canela, bate. Agrega la otra taza de avena, la harina, los plátanos aplastados. Bate muy bien finalmente agrega los frutos secos, bate.
- 3
Nos queda así la mezcla, pon mantequilla y harina a tu molde. Agrega la mezcla, me salieron 2 uno de forma de panqué y otro más pequeño. Agrega las nueces y almendra troceada arriba.
- 4
Mete al horno por 40 o 45 minutos. Realiza la prueba de palillo, si sale seco ya esta tu pan, deja enfriar y desmolda. Una ricura, llévalo alguna reunión y quedarás muy bien o para consentir a tu familia.
- 5
Nota: si lo quieres hacer más saludable, cambia azúcar, por stevie o splenda o miel natural, omite la harina, cambia mantequilla por aceite de coco. De frutos secos son los que tengas, o de tu agrado, pueden ser pasas, semillas, lo que tengas a la mano. Suerte 👍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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