Pan de papa🤤

Con 500 gr a mí me salieron 10 pacitos como la de la foto, y sin tanta miga (qué es el resultado que buscaba)
Pan de papa🤤
Con 500 gr a mí me salieron 10 pacitos como la de la foto, y sin tanta miga (qué es el resultado que buscaba)
Paso a paso
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Para la fermentación vamos a necesitar diluir la levadura con una parte de los 50 ml de agua. Luego lo unís a los 50grs de harina más lo que sobró de agua, el azúcar y la sal (abajo les muestro cómo queda la fermentación) *Dejar reposar 10 minutos*
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Hervimos dos papas! Y las hacemos puré
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Colocamos los 500 gr de harina en forma de corona y agregamos todos los ingredientes en el hueco, incluso la fermentación y el puré de papa! Amasamos por 10 minutos aprox y lo dejamos reposar media hora! Y ahí pueden colocarlos en el horno con la forma que deseen! El horno a mínimo❤️
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Espectacular 😍
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Pan de jamón Venezuela
Reseña Histórica:Mi primo Andrés Suarez y el buen amigo Blue llamaron desde Kansas City, para pedir algunos tips de la tradicional receta del Pan de Jamón Venezolano; aprovechando estas fechas, esta semana se la publicamos como obsequio de estas Navidades.Componente obligatorio en la cena navideña Venezolana. Se trata de una masa fermentada de trigo, rellena de jamón, aceitunas, tocineta (bacon) y pasas, que se consume en toda Venezuela desde finales de noviembre, hasta fin de año. Se introdujo en la cena navideña paulatinamente desde la primera década del siglo XX, cuando según los historiadores, fue creado en una panadería del centro de Caracas. Inicialmente se preparaba exclusivamente de Jamón, luego se le fueron añadiendo otros ingredientes tales como: (nueces, almendras, alcaparras) hasta llegar a la versión más popular que conocemos hoy día. Su consumo mayor proviene de las panaderías (algunas de las cuales trabajan bien entrada la noche de Navidad y Año Nuevo) pero es tradición que muchas familias se reúnan en sus hogares para prepararlos, lo que suele ser un motivo más de celebración para familiares y amigos. Chef JP Gourmet -
Suave Pan Blanco tipo Hindú, sin amasado
Pan sin amasado, una fácil manera de disfrutar de un pan recién hecho sin el trabajo o equipos para preparar pan. Dejemos que la madre naturaleza haga su trabajo. Solo requerimos de tiempo; preparar la mezcla en la noche y hornear en la mañana siguiente, hará la magia. Buen provecho.*El tiempo no contempla las horasleudando.**utilizar 1/2 agua, 1/2 leche hará al pan más suave. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Dulce pan relleno de queso crema con mermelada
me encanta el pan, acompañado con una taza de café y este fue mi invento y nos encanto, aquí el video 👉 https://youtu.be/kvC7cNtm9Fc cocinando en casa hoy -
Pan de Avena y Leche de Soya en Panificadora
Me encanta “jugar” con esta receta básica de pan de avena . Esta vez utilice leche vegetal y combine las grasas. El resultado ha sido un pan suave tanto en aroma como en contextura y sabor.Igualmente, permitir que la avena ablande con la leche caliente es un truco que recomiendo. Siempre tomando en cuenta que se debe de dejar enfriar a 100F antes de agregar la levadura . Deseo lo disfruten.#cuidatusalud Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pan de Leche y Avena en panificadora
Definitivamente que es muy conveniente contar con una Panificadora, especialmente cuando no hay tiempo suficiente. Este pan es delicioso y “se hace solo”.Me gusta unir los ingredientes secos con un bol antes de agregar al envase de la máquina. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pan Miel y Especias sin amasado
Sabor a miel. Una dulce opción. El cálculo de tiempo es sin tomar en consideración las 8 horas de levado. Alheniel (LAB Humo y Grasa)
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