Camarones en salsa roja y mantequilla
Paso a paso
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Para la preparación de la salsa roja, tienes que quitarles las semillas a los chiles secos y colocar los ingredientes en una recipiente de vidrio y/o algún recipiente para estufa o microondas, en este caso yo lo hice en microondas, aplicarle el agua y hervir por 10 minutos. O hasta que veas los chiles secos estén bien suaves e hidratados.
- 2
Una vez que estén hidratado, moler en licuadora y colar posteriormente y reservar. Te darás cuenta que en este paso de la salsa no agregue sal, esto es debido a que se le añadirá en la preparación del platillo, posteriormente.
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En este paso, solo es limpiar los camarones y dejarlos limpios, también es opción dejarlos con la cáscara esto es a gusto de los comensales.
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En la cocción del platillo, en un sartén hondo, agregarás dos cucharadas de mantequilla y dejará que estés bien derretida, agregas los camarones, los cocerás hasta que estén rojos y agregaras la sal deseada. Una vez que estén cocidos agregaras la salsa roja que preparamos y dejarás hervir por 10 minutos y Listo esto lo puedes acompañar con un arroz o simplemente solos.
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Así es como quedan una vez que agregamos la salsa, disfruta de tu comida es fácil y rápido.
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