Anillas de calamar frescas, cebolla dulce, dientes de ajo y vino blanco son los ingredientes de esta receta y la sencillez en la elaboración y su rico sabor lo convierten en una receta ideal para compartir en familia o con amigos, ya que se pueden servir como tapa o se pueden consumir como 2o plato.Los orígenes de los calamares encebollados se remontan a la época romana cuando el consumo de calamares era habitual en las zonas costeras del Mediterráneo. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando a diferentes regiones de España, incorporando ingredientes y técnicas locales.Os la comparto, espero que os guste.

Este plato fue especial en mi adolescencia, pues fue una de las primeras comidas que pudo hacer mi madre al salir un poco de nuestra situación de muy pobres.

La versatilidad de esta receta permite que se cocine como tapa o como plato único. Se trata de una receta de calamares en salsa de tomate natural que puede prepararse también con pulpo, potarro o chipirones, os la comparto, espero que os guste.

Os dejo una receta de calamares al ajillo con vino blanco y zumo de limón; es una receta ideal para tapeo pero también se pueden consumir como 2° plato, acompañado de arroz blanco, patatas cocidas, ensalada o pasta. Os la comparto, espero que os guste.

Se cree que se les llama a la “romana” debido a la usanza que tenían los misioneros jesuitas romanos. En tiempos de “Vigilia”, para pasar el ayuno o abstinencia, comían verduras y algún pescado, generalmente rebozado y en fritura.En el S XVI, empieza a reconocerse la receta en Portugal mediante un misionero jesuita que se fue a predicar a Japón. Si bien no cosechó muchos éxitos en su tarea evangelizadora, fue muy observado por los “cocinillas” japoneses quienes detectaron la costumbre del predicador de rebozar el pescado en “tempora ad quadragesimae”. Por ello, la tempura tiene su origen en “tempora”. Mientras que la expresión “a la romana ” está relacionada con el origen latino de la palabra “tempora”.Os comparto la receta, espero que os guste.

Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.

Buscando freír pescado en la freidora de aire, lo conseguí hacer perfecto con esta receta

Se consumen en todo el mundo, y se cocinan de diversas maneras. No obstante, el calamar frito se empezó a popularizar en Italia. En nuestra gastronomía es muy popular, quien no se ha comido un buen bocadillo de calamares.Bueno os voy a mostrar como yo lo cocino, rápido y fácil. Aquí va ↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!! 😋😋

#ElgordodeCookpad

En donde mejor se fríe el pescado es en Andalucía, sobre todo en la Bahía de Cádiz, en donde se pueden encontrar establecimientos(los freidores), en los que es posible comprar el pescado frito y llevarlo a casa o consumirlo en algún bar cercano. Las primeras freidurías gaditanas datan del siglo XIX , eran unos puestos callejeros y fueron regentadas por pescadores gallegos que llegaron de las costas de Pontevedra, estos los despachaban en unos cartuchos de papel, igual, a los puestos que hay en Galicia de castañas asadas.

Tenía unos calamares frescos y decidí hacerlos fritos, con un poco de limón ricos ricos.

Como más me gustan son en bocata.

Probé esta receta de cocina con coqui y no me pudo gustar más.Se puede realizar tanto con calamares frescos como congelados. Los míos de hecho lo son.Espero que la hagáis y os guste tanto como a nosotros.

Una receta diferente de los calamares a la romana

Lo más importante para que la tempura nos quede crujiente, es el agua, tiene que estar muy fría, de la nevera 12 horas o ponerle unos cubitos de hielo.

Calamares fritos doraditos y acompañados de una ensalada.

Son aros de cebolla que simulan ser anillas de calamar. Estos aros de cebollas están fritos pero preparados de tres maneras diferentes: unos pasados simplemente por harina (a la andaluza), otros pasados por harina y por huevos batidos (a la romana), y otros sumergidos en una pasta elaborada con harina, leche, huevos y levadura en polvo (pasta de buñuelos). Un aperitivo delicioso de cualquier manera.

Tocaba recordar el año pasado en las terrazas de verano una ración de calamares tam buenos y sabrosos

Anillas de calamar, salpimentadas, rociadas con zumo de limón, pasadas por harina y fritas en aceite de oliva.

Receta tradicional, sencilla y deliciosa.Idea espectacular para una cena de 15 minutos.No hay quien se resista a una ración de calamares fritos con ali-oli.#rapidas

Una manera diferente de comer calamares, aunque siguen estando fritos el acompañamiento lo cambia todo

#cumplimos5 Como podréis comprobar mis recetas son súper rápidas de hacer por mí falta de tiempo así que busco la manera de comer lo que me gusta y lo que me apetece pero sin tirarme horas en la cocina que ya me gustaría a mí poder dedicarle más tiempo y esperarme un poco más pero cuando no se puede pues nos apañamos como sea.

Cuando nos referimos a fritos a la romana, hacemos referencia a que los calamares se fríe tras pasarlo por harina y huevo batidoVídeo: calamares ala romana