Paso a paso
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Lavas las papas y las pones a cocer, con cáscara, hasta que estén tiernas.
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Mientras se cuecen las papas, en un bowl grande, mezclas los 4 huevos, con la harina y un poco de agua, lo vas mezclando hasta que te quede una pasta sin grumos y espesa.
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Cuando las papas estén cocidas, las pelas y las vas cortando de lado, de una papa, se saca mínimo 4 lonjas anchas. En una lonja pones queso y la cierras con otra lonja, eso lo llevas a la pasta que hicimos, y luego al sartén con aceite hirviendo listo para freír. Repites el proceso con cada lonja de papa. Con 2 kg de papas medianas, salen unad 18 papas con queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elizabeth Tankian le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de primer año de administración gastrónomica internacional en Inacap iquique.Me encanta cocinar, me siento libre y feliz cuando lo hago, descubrí mi amor por la cocina hace casi dos años, antes de eso, solía decir que no sabía cocinar.Fánatica del ajo y del óregano.
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