Paso a paso
- 1
Primero vamos a batir la manteca.
- 2
Agregar el azúcar, hasta que se integre muy bien con la manteca.
- 3
Poner las 3 yemas y el huevo entero y batir hasta integrar.
- 4
Poner la ralladura de limón y vainillín (2 tapitas)
- 5
Poner la harina glutinada con el polvo de hornear y el bicarbonato, mezclar
- 6
Agregar la mitad de maicena y empezar a mezclar con las manos
- 7
Poner toda la maicena restante y la mezcla en la mesada y amasar con las manos
- 8
Quedara una masa suave que no se pega a los dedos, si se les pega un poco agregar un poco más de maicena aunque no creo que sea necesario
- 9
Poner en el frizzer unos 20 min
- 10
Una vez que la masa esté un poco dura, yo la parto en 4, amasó una parte y luego hago la forma con un vaso
- 11
Poner un poco de aceite y hornear por 8 min (igualmente eso depende de cada horno)
- 12
Un poco de dulce de leche y listoooooooo para comer con unos mates
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gala Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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