Os comparto la receta de huevos revueltos con un sofrito de mantequilla, cebolla y bacon ahumado, espero que os guste.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

De niña me esperaba la temporada de hinojos para comerme este plato, y aún ahora, cuando empieza la temporada fría este plato me da mucho confort. El sabor fresco de hinojo hace un buen maridaje con el dulce de la leche. Similar a lo que puede ser un hinojo con bechamel pero más rápido y más saludable en el día día.

Quería probar una comida distinta. Y busqué en un libro de recetas.

No voy a poner comensales porque todo depende de para que lo useis(aperitivo, cena...) Y de cuánto coma cada quién.

Esta es otra receta de huevos rellenos qué lleva su cebolla pochadita qué le da un gusto riquísimo a nuestro paladar#pontuestrella

Receta fácil y saludable! Con un sabor increíble! 😍

#Desayunosconhuevo#DelantalGlobal2024

Un entrante delicioso y fresquito para combatir este calor. #abc

Una receta súper fácil se tarda 5 minutos y está riquísimo!!

#revistacookpad#

Aperitivo súper perfecto 👌 para compartir y facilísimo de hacer🐣

Receta fácil y rápida para estos días de Semana Santa

#lowcost

#Calendario2024 + #DelantalGlobal2025 + #CocinoConLeche

Este es un plato que a todo el mundo encanta y es muy económico

Es un plato entrante que puede hacerse acompañado como bien veis ahora, o solos. Usamos un huevo por persona.La mayonesa casera podéis encontrar la receta en mi perfil. ✨#mirecetario #juntoshacemosmas #huevo