Os dejo la receta de una tostada con pavo, queso, huevos Benedict y su salsa holandesa y agrego información sobre su historia, espero que os guste.La salsa holandesa es una emulsión de mantequilla clarificada, yema de huevo y jugo de limón.La evidencia documental de la historia de América del Norte, confirma el descubrimiento de un posible origen para los huevos Benedict, en base a la teoría de que la receta se sirvió por primera vez en 1860 como la razón de la apertura oficial del restaurante Delmonico.En 1894 obtenemos referencias literarias a la receta a través de la publicación del libro "El epicúreo" de Charles Ranhofer.A través de la columna "Talk of the town" de The New Yorker en 1942 nos enteramos del argumento de Lemuel Benedict sobre su experiencia con la receta en el Hotel Waldorf y los cambios realizados por Mâitre Oscar Tschirky a la receta original.Y más tarde, Edward P. Montgomery, reclamó el mérito por la receta del Comodoro Benedict después de escribir una carta a Craig Claiborne y encerrar la receta de su tío con salsa holandesa.

Receta consistente en tacos de atún, huevo duro, pimiento morrón, lechuga, aceitunas y mahonesa.

Os comparto la receta de huevos revueltos con un sofrito de mantequilla, cebolla y bacon ahumado, espero que os guste.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Una receta sencilla y deliciosa que nos puede sacar de un apuro rápidamente.

#rapidas Mi utensilio TOP es el cocedor de huevos eléctrico ⚡️ ! Los pones ahí y te olvidas, cocidos sin darte cuenta 😊 Más fácil y rico imposible! Os dejo la receta de los huevos rellenos preferidos en casa... que la disfrutéis mucho! 🙂

#Cookpadmycook

Receta típica de mi madre para estás fechas navideñas.#LasRecetasDeCookpad#HuevosRellenosDeAtun

A mi manera

#mirecetario

#agua #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa

Un aperitivo muy sencillo y fácil de hacer que a los niños les encantará

Una receta sencilla de hacer y rápida.

Receta de Navidad

🐟🧄🥚🥛🌱🍞Receta tan rica como tonta. Cuando era niña veía a mi madre hacer algo parecido con lo que sobraba del rebozado para filetes empanados; cuando terminaba de rebozar la carne hacía tortillitas con el pan rallado y el huevo que ya contenía ajito y perejil.#menúsemanal

Un primer plato rico,rico.

Bueno para mi... No hay ningún secreto... Simplemente ami me gusta personalizar cada receta... Es diferente por un solo ingrediente

#cookpadmycook #huevo

Alergenos: huevo, pescado.#1receta1arbol

Aprovechando la receta de ayer...

🤍🧡💚

Hoy sí que traigo una receta súper fácil. De tan solo unos 10 minutos de elaboración. Con este plato quedaréis súper bien si tenéis invitados o para una cena rápida, como ha sido hoy mi caso.

Suelo hacerlos en navidad, jeje 😃