Paella de mariscos

Una forma más de consumir lo que pescamos, hoy el último filet de lenguado pescado a fines de marzo.
Paella de mariscos
Una forma más de consumir lo que pescamos, hoy el último filet de lenguado pescado a fines de marzo.
Paso a paso
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Saltear la cebolla y el morrón, cuando están blanqueados agregamos los frutos de mar (congelados con su jugo)
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Una vez que suelta el jugo colocamos 2 calditos de verdura, la cúrcuma rallada, el azafrán y la sal, incorporando si hace falta agua hirviendo
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Luego colocamos los tentáculos de calamar y agregamos cerca de 1 litro de agua hirviendo, dejamos concentrar por 20 o 25 minutos a fuego fuerte a moderado
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Agregamos el arroz, fuego al mínimo y revolvemas cada 3 a 5 minutos.
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Cuando el arroz está casi a punto agregamos el pescado, la pimienta y la paprika. Continúa hirviendo por 10 minutos más
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Cuando está el arroz, agregamos un chorro de agua hirviendo, apagamos el fuego y después de reposar 5 minutos emplatamos con perejil de la quinta y extra picante de paprika.
Recetas similares
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Paella de Nochevieja con mariscos y curry
La Paella en todas sus formas es una maravillosa y representativa tradición valenciana mundialmente reconocido,No necesita nada extra, es el mejor alimento completo por excelencia, bellísimo, lucido y deliciosisismo sin comparación. Recomendada para levantar muertos, curar constipados y mantener sanas a las madres en cinta o con críos de brazos.Mi esposo es amante del curry en todas sus formas, siendo su cumpleaños, me ha pedido para celebrar el paso a la Navidad y su natalicio una paella de mariscos.Sabemos que los ingredientes básicos de la paella de tradicional intiman perfectamente con el curry y me he atrevido esta Noche Vieja a maridar el vino, la paella de mariscos añadiendo este delicioso ingrediente del curry aromatizado con hojas de laurel 100% natural.Debo deciros que he conseguido un resultado excelente que ha sorpredido a nuestros invitados y a mi marido por quien hice este plato con amor y celebrar la Noche Vieja en compañía de gente bella que amamos y nos han acogido como familia en este país, os confieso que ha sido todo un éxito, al final no ha quedado ni un grano de arroz.Os la comparto aquí tal cual la he preparado sólo que reducida por cantidad pues la he preparado esa noche para 4 familias y espero sea de vuestro agrado como ha sido el de nuestros comensales, desafortunadamente las fotos de la mesa ya puesta y los platos servidos de la celebración no han salido en la camara pues esa se ha averiado luego de la cena,( un nano que nos visitó esa noche la ha dejado caer desde las escaleras accidentalmente); éstas que subo son parte de mi receta del porceso de preparación que había hecho en la otra cámara que guardo en la cocina siempre. Gracias por vuestra comprensión, y espero os guste. Con excepcion de los crustaceos y mariscos ya que no hay garantía de que sean alimentados y criado ecológicamente u orgánicamente en cualquier parte del mundo aunque así lo especifique el sello y registro en la pescadería o mercado donde los compréis; el resto de los ingredientes si son 100% naturales, ecológicos u orgánicos y de los mariscos me he asegurado que han venido a la pescadería, no de granjas, sino desde su estado libre tanto en el mar como en el río ya que mi mercado y mi pescadería favoritas son 100% naturista y ecológicas.Como siempre os recomiendo por salud y sabor que vuestros ingredientes salvo raras excepciones sean 100% Natural, ecológico u orgánico, de no ser posible os quedará deliciosa también.Rica en ácido fólico, fósforo, complejo B, cálcio, proteína, minerales y vitaminas espero os agrade y ¡Que Aproveche! chef_karmeli -
Arroz con Camarones Borrachos #semana santa
Conveniente receta que puede ser preparada rápidamente ya que sus ingredientes están Pre-cocidos.Para estos días de reuniones familiares no tiene desperdicio.*Caldo de Pescado https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/2411400-caldo-de-pescado Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Caldo de Mariscos Estilo Ecutoriano
Vi en esta aplicación caldo de mariscos, pero yo le di mi toque, recordé como lo hace mi madre al estilo ecuatoriano y me salio deliciosa! Victor Garcia Heras -
Arroz amarillo a la Isa
Esto es un plato tan fácil de hacer y rápido, que yo lo recomiendo a todos mis lectores .Si sales de trabajar cansado , quieres comer rico y saludable, esta es la receta para ti , solo toma 10 min poca elaboración y además muy económica. Esto es una costumbre que tenemos los cubanos , que hacemos arroz amarillo con la carne que nos pongan y en este caso los ingredientes estrellas son el camarón y los mejillones que le dan un gusto a mar realmente buenísimo .Para 2 personas pero si son 4 duplica todo y listo. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Espaguetis con Camarón y Viéiras en Salsa de Mantequilla y Ajo
Cuando eres mamá, el trabajo de una madre nunca se acaba. Osea a veces ni hay tiempo en el día para terminar con todo lo que tenemos que hacer. Por eso me gusta inventar recetas nuevas a mi estilo... que son súper fáciles y rápidos para que puedas disfrutar por lo menos una cena rica con tus hijos o familia. :) 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Espaguetis con mariscos
Este plato es realmente delicioso , 5 min y esta listo , muchos nutrientes, sabor a mar , pocas calorías , y del gusto de grandes y chicos. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Arroz con mariscos en 5 minutos
Quien dice , que no podemos comer un rico arroz con marisco en 5 minutos y muy económico.Mis amigos esta receta de hoy es perfecta para un día de esos que venimos cansados de trabajar y queremos hacer algo rápido y muy delicioso. Es una receta de 10. Comencemos. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Arroz con Salmón y tuna
A mi hijo le encanta el arroz parbolizado, así que hoy lo complací con esta receta Lee D 🌷 -
Caldo de mariscos 🌹
Un platillo delicioso para a quien nos gustan los mariscos... Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Arroz integral orgánico con mariscos al txacolí
Por salud y sabor con excepción de los mariscos ya que no hay un verdadero control ecológico en ellos aunque así esté sellado en la pescadería, recomiendo todos los ingredientes 100% naturales, ecológicos u orgánicos.De no ser posible os quedará muy rico también aunque su valor nutricional no será de la misma calidad.¡Que Aproveche! chef_karmeli -
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Sopa de mariscos
Me encanta la sopa de mariscos en la siguiente le agregaremos conchas y langosta para tener una mejor sopa Yasmin Guerra -
Filetes de panga al ajo y limón
Filetes de Panga (Pangasius - Swai) al Ajo-Limón. Mi marido no es muy amante del pescado, de hecho prefiere evitarlo, le desagrada su sabor salvo contadas excepciones, debido a su problema de colesterol y triglicéridos, debe consumir más Omega 3 en su dieta que las personas que carecen de este problema, siempre busco como introducir el pescado de preferencia el Salmón salvaje si puedo en su plato, pero llega el moemento que el salmón le cansa y hay que buscar otra avenida.Este plato verdaderamente ha sorprendido de forma positiva a mi marido y a mi hijo Daniel que detestan el pescado, me han dicho que "delicioso" y han pedido más... os lo comparto por si mi experiencia fuese la vuestra ha quedado delicioso realmente este filete de pescado Pangasius ( Panga - Swai) rico en ácido fólico, protéina, Omega 3, fósforo y sabor que para el amante del pescado al probarlo sorprenderá su textura en combinación con los sabores de su preparación y barato.Espero os guste. chef_karmeli -
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Paella a la leña
Originalmente, la paella es un revoltijo de "lo que sobró de días anteriores" con arroz, pero se ha convertido en un hermoso y delicioso platillo para ocasiones festivas.Ayer que fue Día del Padre, mi cuñado y yo nos dimos a la tarea de hacer una. Para mí fue la primera vez que me atreví a hacerla, y fue toda una experiencia! En realidad, esta receta es más de mi cuñado que mía, pero gentilmente me dio permiso de compartirla aquí con toda la familia Cookpad.Cada paella es diferente y por supuesto, se puede experimentar con cualquier cantidad de ingredientes, carnes, aves, mariscos, vegetales, etc. Esta receta es sólo como la hicimos este domingo, obviamente se puede ajustar con lo que se desee!Como estaba haciendo un día hermoso y soleado, decidimos hacerla a la leña, en la parrilla del patio trasero de la casa. El riesgo con hacerla a la parrilla y no en una estufa, es que la distribución del calor puede ser irregular. Para compensar, hay que girar cada tanto la paellera para buscar una distribución del calor más uniforme. Félix Cortés Schöler -
Arepas de yuca con harina de linaza! Rellenas de guiso de pescado 😍♥️♥️
Siempre es más saludable comer pescado que carne roja porque se obtienen proteínas de igual calidad pero evitamos las peligrosas grasas saturadas.Comer pescado con mayor frecuencia ayuda a prevenir enfermedades crónicas, como las cardiacas, obesidad, sobrepeso y diabetes.Esta versión es saludable fácil y deliciosa. Y con la arepa es un plato completo 💪💪🙌🙌 Eddy Moreno de Suarez -
Trucha en salsa de almendras
Luego de más de un año de vernos sólo por pantalla, por fin se pudo reunir la familia, ya todos vacunados! La ocasión ameritaba una cena especial, y entre mi cuñado y yo nos inventamos esta delicia de delicias! Y además, se hace en poquísimo tiempo!A veces se complica un poco conseguir trucha, pero esta receta se puede hacer también con cualquier pescado de carne más o menos grasosa, como salmón (más barato), lenguado (más caro), etc. Por cierto, la trucha se cocina con piel y se puede comer, pero igual al momento de servir se puede descartar la piel.La receta está pensada para seis personas, pero se puede ajustar fácilmente. Básicamente, la "fórmula" es: dos personas por trucha jejejeEs una receta muy apta para ocasiones especiales, como aniversarios, cumpleaños, etc... Félix Cortés Schöler -
Extracto de Zanahoria, cúrcuma y jengibre
Después de una horrible noche de alergias y malestar de rinitis . Se me ocurrió este extracto. Curcuma como desinflamante y jengibre para destapar las vías respiratorias .La zanahoria no necesita introducción , salud al cuadrado. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Cerdo a la Cerveza Con Vegetales
Esta receta la preparé en olla rápida pero puedes cocinarla en forma regular.El cerdo marida súper bien con la cerveza y los vegetales conforman un excelente trío. Es una manera súper rica de consumir vegetales. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Puré de papa con camarones y salmón
es una receta súper sencilla me inspiré en mi esposo ya que en un momento dado yo me quedé en la calle yo era deambulante dormía en mi carro porque vine a un país extraño sin familia, me paré frente a un restaurante a pedir dinero para comer, pero por mis tatuajes las personas me rechazaran, porque pensaban que yo era una persona que consumía droga.. en ese grupo estaba el que hoy es mi esposo .. él me preguntó qué para que yo estaba pidiendo dinero y que fuera honesta yo le dije la verdad necesitaba comer le mostré mi camión me pagó por una semana la comida en el restaurante por adelantado después a la semana me abrió las puertas de su casa y en el transcurso del tiempo su corazón ...nos casamos por lo civil y ante la iglesia y él ha sido una ayuda increíble en mi vida el 18 de este mes cumplimos 4 años de casados y esta receta es inspirada por un hombre que tuvo misericordia y Piedad de una a persona desconocida que dormía en la calle yujey -
Arroz con mariscos
Buenísimo para el reto #finde.Me encanta y en casa disfrutamos mucho. Patricia Méndez -
Pavo Frito
Una deliciosa variante para el tradicional Pavo del Día de Acción de Gracias (Thanksgiving).Rápida forma de lograr un exquisito pavo que será la estrella de la noche.Estoy segura de que esta receta la disfrutaremos durante todo el año. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Delicia rellena 🤤de Contramuslo de pollo deshuesado al horno (keto)
El pollo aporta proteínas de alto valor biológico, es decir, contiene los 9 aminoácidos esenciales para nuestro organismo: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Consumir proteínas de alto valor biológico es muy importante para mantener un buen estado de salud. Las proteínas forman parte de nuestro sistema inmunitario, ayudan a mantener y regenerar nuestros músculos, forman parte de algunas hormonas como la de crecimiento, muy importante en la etapa infantil. Eddy Moreno de Suarez -
Cazuela de mariscos en leche de coco🍤🦪
Esta es una receta típica de la costa colombiana , trae unos sabores tan autóctonos de nuestra hermosa gastronomía que te dejarán encantad@, esta receta es a mi manera sin perder las raíces. Estefania Restrepo -
Camarones al Limón y vegetales#semana santa
Delicioso para lucirte y disfrutar con tu familia . Tanto el Sazón como la crema de tomate y vegetales le dan un toque especial y un bello color . Les invito a probarlo.*Sazón Licuado https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/564744-sazón-licuado**Crema de Tomate y Vegetales https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/2357685-crema-de-tomate-y-vegetales Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Celestial 😇CurcuPuré de Patatas (papa) sin mantequilla ni leche
La cúrcuma, Ilamada también palillo o turmeric. Es una especie oriunda del Asia y de la India donde se cultiva extensamente, de allí fue introducida a todo el mundo,,tienes muchas propiedades saludables , Se cree que consumiendo cada día una cucharada de cúrcuma, se podría obtener una buena cantidad de antioxidantes que contribuirían con la salud de todo el organismo, ayudando a reducir el impacto del estrés oxidativo, hoy la agregue a mi puré para nutrirlo un poco más 🥳💪🏼💪🏼( puré sin leche ni mantequilla) Eddy Moreno de Suarez -
Pescado empapelado en freidora de aire
Seguimos con la cocina fácil y práctica. Hoy intentamos una forma nueva de que el pescado se cocine solo. Que la cocina no nos esclavisce Dora Avalos -
Llapingacho de mariscos
Wow! Esta deli, por falta de ingredientes 🥑🍎🌶🍌🥖🍳por la cuarentena 🤔varíe la receta original. Y me encantó. Patricia Méndez
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