Ensalada “Katara” con mozzarella y parmesano

El nombre es en honor a nuestra Schnauzer miniatura que hoy cumple 8 años.
La ensalada es un invento sencillo y rápido, con inspiración en el clásico aderezo César, pero con un toque personal.
OJO: las cantidades para el aderezo dan suficiente para guardar la mitad en el refri donde se mantendrá por 3 a 4 días.
Ensalada “Katara” con mozzarella y parmesano
El nombre es en honor a nuestra Schnauzer miniatura que hoy cumple 8 años.
La ensalada es un invento sencillo y rápido, con inspiración en el clásico aderezo César, pero con un toque personal.
OJO: las cantidades para el aderezo dan suficiente para guardar la mitad en el refri donde se mantendrá por 3 a 4 días.
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes del aderezo y agitar vigorosamente para que emulsione.
- 2
Servir la lechuga con el queso mozzarella cortado en cubos y parmesano al gusto. Bañar con el aderezo y disfrutar.
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