Alfajores de chocolate/Naranja
Esta receta empezo con una venta para el Cole y se tranformo en un as bajo la manga en cada juntada de mi Hijo con sus amigos #mercado
Alfajores de chocolate/Naranja
Esta receta empezo con una venta para el Cole y se tranformo en un as bajo la manga en cada juntada de mi Hijo con sus amigos #mercado
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos (harina, chocolate, polvo de hornear, azúcar)
- 2
Agregar la ralladura de la naranja para ir aromatizando la mezcla.
- 3
Luego agregar las 3 yemas e ir mezclando
- 4
Una vez mezclado las yemas agregar las gotitas de naranja y continuar mezclando
- 5
Por último agregar la manteca pomada y mezclar hasta generar una masa, una vez lograda colocamos sobre papel film y llevamos a la heladera durante unos 30 min.
- 6
Pasados los 30 minutos, retiramos de la heladera y estiramos, se puede estirar sobre el film si se quiere, sino enhrinamos un poquito la mesada; y realizamos tapitas del tamaño que queramos, en mi caso las hice medianas y salen 15 alfajores.
- 7
Llevamos al horno, precalentado previamente a 180°, por 15 min aprox.
- 8
Mientras están en el horno fundimos las chispas de choco para bañarlas unaa vez rellenos los alfajores.
- 9
Una vez prontas las tapitas, colocamos en el medio de una dulce de leche repostero o el que deseen (también pueden rellenarlas de Nutella), y colocamos otra tapita encima.
- 10
Una vez todos los alfajores prontos, rellenos, cubrimos con el chocolate, para podes retirarlos fácilmente podemos una vez bañados colocarlos sobre una placa con papel manteca.
- 11
Si no se quiere cubrir con chocolate, se pueden comer así o realizar un merengue italiano para cubrir o un glasé de naranja para hacerlos diferente.
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