Sopa de tomate mexicana

Pon la porción de pollo a hervir en agua, con sal y comino. (Reserva esta agua) Corta en trozos, la cebolla, los pimentones, el ajo, los tomates, el aguacate, el chile, y el cilantro

En un bowl pon una cucharada de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo, los pimentones, y el chile.

Cuando estén guisado sin que se quemen añade los trozos del tomate. Y añade la reserva del agua donde cocinamos el pollo, aproximadamente una tazs. Cuando este guisandose pon un poco de tostacos o totopos, y mézclalos con sal, comino, y ají al gusto.

Luego añade el pollo desmenuzado, el aguacate, el cilantro y decora con más totopos. Y listo ✅