Miguelitos

Miguelitos
Paso a paso
- 1
Pesar y preparar todos los ingredientes. Armar una corona con la harina en la mesada. Agregar en el medio los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y sal en los bordes.
- 2
Agregar la leche tibia y levadura y empezar a unir con la harina de los bordes.
- 3
Una vez formado un bollo colocar de a poco la manteca pomada hasta formar una masa bien lisa y que no se pegue a la mesada. NO agregar harina extra.
- 4
Colocar la masa en un bowl tapada hasta duplicar su volumen.
- 5
Desgasificar la masa y dividirla en bollitos de 30/35 gr
- 6
Bollar.
- 7
Hacer cilindros y colocarlos de esta forma en una placa enmantecada. Dejar reposar hasta que dupliquen su tamaño.
- 8
Poner la placa en horno medio hasta dorar los pancitos. Cortar los pancitos de forma oblicua o como aparecen en la imagen y colocar dulce de leche repostero con una manga. Espolvorear azúcar impalpable.
Recetas similares
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Tunjas de Anis
Reseña Histórica:El primer contacto que tuve con este rico pan dulce fue en **El Instituto Europeo del Pan**, en Caracas Venezuela. Ellos tienen una tienda o mini panadería en donde venden todas las exquisiteces que los alumnos preparan.Luego nos hicimos estudiante del instituto en donde nos hicimos Chef en Panadería Internacional. Este fue uno de los primeros panes que aprendimos a hacer que luego se convirtió en un vicio para nosotros ya que todas las tardes al llegar al instituto nos comíamos uno antes de entrar a la clase, y otro dos en el receso de media tarde.Es un pan dulce fácil de hacer, rico para un desayuno, para una merienda o simplemente como mata hambre Chef JP Gourmet -
Panecillos trabajados en Panificadora
Una masa suave y rica. De seguro lo prepararas más de una vez en cuanto lo pruebes. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Tarta de Ricota y Limón
La masa de esta tarta tiene una textura crocante y muy agradable que hace una perfecta combinación con el relleno suave, cremoso con sabor a limón y esencia de vainilla. Rosanas ideas -
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Suave Pan Blanco tipo Hindú, sin amasado
Pan sin amasado, una fácil manera de disfrutar de un pan recién hecho sin el trabajo o equipos para preparar pan. Dejemos que la madre naturaleza haga su trabajo. Solo requerimos de tiempo; preparar la mezcla en la noche y hornear en la mañana siguiente, hará la magia. Buen provecho.*El tiempo no contempla las horasleudando.**utilizar 1/2 agua, 1/2 leche hará al pan más suave. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Calzone relleno de carne, salchichas y Mozzarella
La masa la aprendí en el cookpad/Italia, y le hice uno que otro cambio. Y el relleno fue mi toque personal ❤️ Lee D 🌷 -
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Medialunas de manteca 🥐
Mi versión de las medialunas de manteca, se pueden rellenar con mermelada de frambuesa y espolvorear con azúcar impalpable o talco, o con jamón y queso! Veronica Magallanes -
Delicioso pan casero
Este pan es tan delicioso que provoca comerlo solo y les aseguro que volará de su mesa 😋 Luzbrisa -
Budín de Pan al Caramelo
Suave y húmedo queda este postre. Ideal para compartir una tarde acompañando un té o café. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pan de leche y harina integral
Esta vez agregué leche a la harina integral y azúcar de coco además de la miel. Buscaba lograr un pan más tierno y lo conseguí. El sabor también está mucho más suave comparando con el pan integral clásico. Ojalá se entusiasmen pues pienso les gustará mucho. Les saldrán 2 hogazas. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Chuletas de Cerdo Fritas con Salsa Encebollada
Con un gusto riquísimo y lindo color han quedado estas chuletas . La salsa encebollada gustó mucho! Fue un éxito total y no podía dejar de compartir. Deseo la disfruten. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Dulce pan relleno de queso crema con mermelada
me encanta el pan, acompañado con una taza de café y este fue mi invento y nos encanto, aquí el video 👉 https://youtu.be/kvC7cNtm9Fc cocinando en casa hoy -
Donuts 🍩
Pues he tratado varias recetas y ninguna me convencía el sabor. Esta me gustó mucho y decidí hacerla ayer y me la quedó ! Lee D 🌷 -
Pan 3 Harinas (Integral, Avena y de Fuerza)
Un pan suave y con un sabor peculiar. Podemos agregar frutas picadas y una cda de miel. Esta base se presta para modificaciones. #LaCocinaNosUne Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pan Inglés de Avena
Delicioso y suave. Es una exquisitez, definitivamente! Puedes congelar por rodajas y tenerlo listo cuando desees, con solo calentarlo. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Telera (Pan) 《 súper económico y sencillo 》
como siempre si quieren ver el video para mejor explicación de esta y muchas más recetas y tips en la cocina no olviden ir a mi canal de Youtube que es Veronica Carabez espero y se suscriban Gracias💕 LAS DELICIAS PARA TU HOGAR -
Flan de queso (The Family's Sweet Bakery)
Esta receta la cambie muchas veces buscando la manera en que quedará mejor y cremosa. Aquí les comparto mi receta para que prueben este delicioso queso crema. Esta receta a mis clientes les encanta y sinceramente es un éxito en mi negocio. The Family's Sweet Bakery -
Pan de Avena sin Amasado(Lekue)
Fácil y delicioso pan. No necesita máquinas ni amasado, solo tiempo, lo que lo hace bien conveniente. Yo prefiero hornear a temperatura que no pase de los 400F e ir verificando la cocción. Personalmente no me gusta que se tueste demasiado. Es asunto de preferencia y se podría llevar el horno hasta 450F de así desearlo, bajando el tiempo a 30 minutos. #Pan Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Panecitos Simples
Es una opción tradicional cuando queremos tener panecitos caseros recién sacados del horno. Me inspiro la triste escasez en mi tierra natal cuba, mi familia, donde no siempre están teniendo el pan nuestro de cada día lamentablemente Aidee Yusell De La Rosa Santana -
Chips o dinner rolls
Los preparamos para hacer con jamón y queso, pero quedan muy bien con mantequita en el desayuno. También con otros rellenos como jamón crudo y rucula, o hard salami y queso untados con manteca. Gorda yo? nah 😂 Veronica Magallanes -
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Excelente día !!!!Espero se encuentren bien🙏🙏🙏Hoy les comparto esta Rica receta para este friito un delicioso Pan de mujer esponjoso y sabroso 😋 espero les ayude y guste👌Para el paso a paso les dejo el link⬇️⬇️⬇️https://youtu.be/hlaC1EZxTNU#gratitud Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
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Pues me puse a hacer alfajores sin darme cuenta que se me había acabado la mantequilla, así que use aceite de oliva. La masa queda un poco arenosa así que debe tratarse con cuidado y en vez de usar un rodillo use la mano para aplanar Lee D 🌷 -
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Una clásica de siempre, se disfruta con un rico te, cafe con leche 🥛 o unos buenos mates 🧉!! Rodeado de la familia ! Claudia Hidalgo -
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A veces uno no cuenta con un horno pero tiene ganas de un panecito de esos que llevan levadura y quedan esponjaditos... estas gorditas son un panecito hecho en sartén y rellenos de queso... o de lo que ustedes deseen. kerencittasantiago -
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Esta receta de rosca es muy sencilla y les garantizo que queda muy suave deliciosa y no queda seca. El adorno de masa blanca con azúcar no está entre los ingredientes porque no es parte de mi receta, fue idea de mi hija, ya que algunas personas le ponen 😋 Luzbrisa -
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