Te dejo la receta de la ensaladilla rusa y añado información sobre su historia.En cuanto al nombre de la receta, debemos mencionar a Lucien Olivier porque fue este Chef de origen franco-belga quien lo popularizó en su Restaurante El Ermitage bajo el nombre de ensalada Olivier; aprovechando la Francofilia de la sociedad zarista, la instaló en Moscú, con una tendencia hacia la cocina alta.El negocio triunfó gracias a la aristocracia zarista y a los grandes intelectuales que se reunieron allí para comer o celebrar su boda, como Tchaikovsky en 1877; Turguéniev, Dostoievski o Pushkin destacaron como influencias entre su clientela.Después de la Revolución Rusa, las personas exiliadas lo dieron a conocer en Europa y los Estados Unidos por el nombre actual de la receta. Olivier, a diferencia de la versión clásica de hoy, no lo sirvió con los ingredientes actuales, pero con capercaillie o perdiz, aspic, cangrejos, caviar, lengua de carne de res, trufa, lechuga, pepinillos, papas hervidas y aceitunas, no lo sazonó con mayonesa, EVOO, vinagre de estragón, mostaza y salsa Mogul o Kabul, sino que usó su propia salsa que no dejó escrita en ninguna parte; Olivier la popularizó pero no la registró como su propia patente.

Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.

Igual que la original, pero sin mayonesa.He de decir, que me gusta incluso más!

Que el hojaldre es ideal para hacer platos de milhojas ya tengo pensado otros rellenos

🥔🐟🥚🍅🧅🌱🍊Muy consumida en Semana Santa, esta no es más, que una versión modernizada de la típica ensalada malagueña.

Una versión diferente de la típica ensaladilla rusa, esta es hojaldrada.

Sencillo, económico y rápido de hacer. Servir frío

Aproveché la cena del segundo día de Navidad, con los amigos Luis y Nuria, para mostraros unas recetas de su estilo para aperitivos. GXL

En casa vamos probando distintas formas a partir de la clásica ensaladilla. Una es porque a las niñas les gusta más la papa molida que a cachos.Vídeo: Ensaladilla molida y con millo

Pensando en recetas sencillas para comer en verano, se me ha ocurrido la idea de preparar unos pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla. La ensaladilla es un clásico que nunca falla y combinada con el sabor del pimiento queda buenísima.

Capiruchos hechos con las obleas de las empanadillas y rellenos, yo he elegido para el relleno ensaladilla pero se pueden rellenar de lo que queráis.

🥔🥕🐟🦀Es como una ensaladilla rusa presentada de otra forma, porque el sabor es el mismo, además hemos hecho la mahonesa de huevo cocido, que desde que lo probamos es como más nos gusta porque podemos tomarla sin remordimiento por ingerir demasiadas calorías.#quétienesenlanevera#septiembresabroso#revistacookpad

Receta que viene muy bien cuando te sobra un poco de ensaladilla, rollitos de jamón york rellenos de ensaladilla rusa, se sirve con un chorron de aceite y pimienta recien molida.

Esta es una receta fácil y económica. Lleva pocos ingredientes, solo patatas, verduras, aceitunas y salsa mahonesa. Espero que os guste

Tartaletas de ensaladilla de hojaldre. Un aperitivo diferente y original.La venden en la pastelería de casa y siempre la compramos. Hasta ahora.

Lei en el correo un listado de recetas, tienes que hacerlas y escribir el mismo nombre. Me llamó la atención y aquí está.

🐟🍏🦐🥚Ya hemos pasado los meses locos del verano, cervecitas, helados, barbacoas.....¿quién no ha aumentado unos kilos? ahora toca volver a la rutina, horarios y comidas más ligeras. Esta ensaladilla es ideal para no renunciar al sabor y cuidar la dieta.#septiembresabroso#revistacookpad

Con éste link podrás acceder al vídeo de como hago la receta:https://youtu.be/Kyl66Eb8tsc

Admite casi todo

Cansada de comer lo mismo pues algo diferente.

Lo habéis probado alguna vez?. Os aseguro que se puede comer con las manos pero no olvideis poner un plato debajo por si se pierde algún que otro ingrediente

súper fácil y está muy buena

Hay muchas opciones, conozco quien le pone aceitunas, anchoas, pasas, pimiento, bocas de mar... mi receta de ensaladilla es la más sencilla, a veces la decoro con aceitunas por encima, pero hoy la receta está simplificada al máximo. #BBB #ensaladilla

Mejor juntos que no revuelto.

Preparé una ensaladilla fácil y rápida para picar con unos amigos con lo que tenía por la nevera de forma improvisada