Hamburguesas de garbanzo y zapallo
Luchy Fernandes @luchy_2001
Paso a paso
- 1
Previamente enjuagar y dejar en agua los garbanzos por 24 hs. Una vez hecho esto hervirlos hasta que puedas aplastarlo con el dedo, dejarlos enfriar y procesarlos
- 2
Agregar el huevo, la avena, el adobo de pizza, el pimentón, el ajo, la provenzal y la sal (no le saque foto a la avena y el huevo pero los mezcle antes de condimentar)
- 3
Poner las rodajas de zapallo en una placa y cocinarlas, una vez hechas hacerlas puré (sin cáscara obvio) y dejar que se enfríe
- 4
Picar la cebolla, el ajo, la cebolla de verdeo y cocinarlas en una sartén con un poco de aceite de oliva o girasol y condimentar a gusto (yo usé sal, curry, pimentón dulce y adobo de pizza)
- 5
Mezclar el puré con las cebollas y el ajo
- 6
Juntar la mezcla de los garbanzos junto con la del puré e integrar bien
- 7
Después darles forma de lo que quieras y para cocinarlas podes hacerlo al horno o en sartén, solo tenés que dejar que dore de ambos lados y listo
- 8
Si le queres agregar verduras o condimentos hacelo que seguro queda bien
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luchy Fernandes le encantará ver cómo quedó.
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