Cookies de chocolate con harina de arroz casera
Silvina García @SilvinaGarciaxd
Como quiero cambiar un poco mi alimentación empecé a incursionar en otros tipos de harina. Esta harina de arroz casera no es igual a la comprada, es más gruesa. Tiene la textura del azúcar más o menos. Pero, salieron bien :De, así que decidí compartirla.
Cookies de chocolate con harina de arroz casera
Como quiero cambiar un poco mi alimentación empecé a incursionar en otros tipos de harina. Esta harina de arroz casera no es igual a la comprada, es más gruesa. Tiene la textura del azúcar más o menos. Pero, salieron bien :De, así que decidí compartirla.
Paso a paso
- 1
Para hacer la harina de arroz casera, hay que dejar en remojo el arroz con el agua por 8 horas (toda la noche). Luego colar el arroz y secarlo de a puñados con servilletas para sacarle la humedad sobrante (igual quedan un poco húmedos). Procesar por un minuto 5 o 6 veces. Y ahí nos queda una harina gruesa que puede servir para distintas recetas (esta es mi primer prueba con esta harina). Para secar la harina, que va a estar húmeda, calentarla un poco con el horno o en una olla, sin que se queme.
- 2
Tomar una taza de la harina y tamizar de a poco con el cacao y el bicarbonato de sodio en un recipiente.
- 3
En otro recipiente, yo usé una taza, mezclar el huevo, el aceite y el edulcorante.
- 4
Verter la mezcla en el recipiente con la harina y el cacao e incorporar todo (va a formarse una pasta semi sólida)
- 5
En una bandeja aceitada y enharinada ir colocando con una cuchara un poco de la mezcla formando las galletitas.
- 6
Llevar al horno bajito por 20 minutos aproximadamente o hasta que se cocinen. Después de sacar del horno esperar a se enfríen para despegarlas de la bandeja, son bastante frágiles. Y eso es todo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina García le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13771388
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Me encanta cocinar. Me gusta seguir recetas e improvisar también. Veo la cocina como un lugar para divertirse, innovar y desestresarse xD.
Leer más Recetas similares
-
Panqueques de harina de arroz integral
Esta receta está inspirada por una búsqueda de una mejor forma de obtener salud y abandonar el gluten . La he cocinado para mí ypienso que compartirla es una forma de ayudar a otros que buscan lo mismo.
-
Arroz cocido con mitad de calorías
Los científicos dicen que han encontrado una manera de hacer el arroz menos calórico al hervirlo con aceite de coco y luego refrigerarlo durante medio día antes de comer.Según los investigadores de Sri Lanka, tratar el arroz de esta manera reduce su contenido calórico hasta en un 60%.Los expertos explicaron a la Sociedad Estadounidense de Química cómo el método hace el almidón del arroz menos digerible por lo que el cuerpo ingiere menos energía de lo que haría en caso contrario.Les traigo mi primer intento y la verdad es que es súper rico cocinarlo con aceite de coco !Por otro lado, investigadores del Reino Unido ya han demostrado que cocinar la pasta y luego enfriarla crea un pico de glucosa más pequeño, incluso si luego se recalienta.Mientras, LAB DE HUMO Y GRASA continúa actualizando conocimientos que brinda a través de sus recetas.
-
Harinas de arroz y avena
Les dejo esta rica combinación de harinas. Excelente desayuno y para los niños. Prepare la harina de avena, moliendo avena gruesa. -
Galletas de Almendras-Avena-Coco
Pienso que esta receta es un gran complemento para degustar con yogurt o helado. Al no llevar harina de trigo, más bien Almendras y coco molidos , al igual que avena, tiene una textura que se presta para acompañar.Tiene un delicioso sabor.#cuidatusalud -
Mini pastel de chocolate con ganache de chocolate
me fascina el chocolate, y no podía dejar pasar esta receta y compartirla con ustedes, te va a encantar, aquí te dejo el link del video 👉 https://youtu.be/hDRW5wT0aSk
-
Galletas de Avena y Harina Integral
Que ricas galletas! Muy de los Estados Unidos pero favoritas en muchos países de Europa y Latinoamerica.Tome algunas precauciones pues quería que me quedarán suaves por dentro y no muy tostadas por fuera y, lo logré! Fui llevando la masa para que se asimilara a pan, vertiendo chorritos de leche.*Yo previamente procese tanto el azúcar como la harina para lograr una contextura más fina. Igual hice con 1 1/2 tazas de la avena, convirtiéndola en harina de avena. Además puedes utilizar diferentes harinas, sin olvidar la de avena 😎. Yo he tomado Harina todo uso, integral y de avena.**los huevos,el coco, la salsa de manzana o la leche son opcionales, para llevar a la mezcla a la contextura deseada, y sustituyentes. Personalmente me encanta jugar con los sabores, pienso es lo lindo de la cocina, dejar tu creatividad libre y disfrutar mientras cocinas. -
Galletas de chocolate
Ricas galletas libre de harina refinada y azúcar. Nutritivas para comer en el desayuno o cualquier hora del dia.
-
Tortillas de Harina Fritas (Yaniqueques)
Comida de venta callejera y en especial en la playa junto a pescado frito . Si vas a la República Dominicana y no pruebas yaniqueques... no has ido. -
Pan de Zanahoria-Arroz-Avena
Una excelente forma de aprovechar el residuo de la zanahoria cuando extraes jugo. También rayando las zanahorias se puede preparar este pan de zanahoria.Esta receta es ideal para agregarle nueces, pasas u otros ingredientes de su gusto.Igualmente es delicioso adornándolo con yogurt, crema o helado. -
Bolas de fraile ❤️ 🍩
Esta receta la aprendí con Graciela Martinez aquí en Cookpad. Yo le añadí mi toque personal porque tenía mucha curiosidad y salieron riquísimas. Usé mitad de harina común y mitad de harina para pan ( Unbleached Bread Flour)
-
Leche de Arroz
Por decisión propia o si sufres de intolerancia a la lactosa, o porque su consumo provoca algún efecto negativo para tu salud, muchas veces se es imposible consumir leche u otros productos lácteos. Que bueno es contar con variedad de leche vegetal, siendo la de arroz de la más económicas y menos calorías. Te dejo mi versión, ojalá te guste. -
Tarta Vegana de Chocolate con un Toque de Café!!!!
RECETA EN VIDEO!!! https://youtu.be/luiOz762GT4Una tarta de chocolate tan rica que no sólo la vas a preparar para celebrar tu cumpleaños, sino que te vas a buscar la excusa perfecta para celebrar que hoy es jueves, o .....!!!!! Pruébalo y dime que te pareció!!
-
Tartaleta de crema de almendras con melocotón
**Reseña Histórica**: Esta receta es típica de la pastelería francesa. Nos recuerda la época de estudiante de pastelería en el Centro Profesional de Alta Cocina, en Caracas, Venezuela.La aprendimos de nuestro chef instructor Marcos Hernández. Quizás sea la receta de tartaletas que más nos guste a mi esposa y a quien escribe. Al menos no recordamos ninguna mejor.
-
Arroz con Cebolla
Este arroz me recuerda a mi abuela, como a ella no me queda, es que era una excelencia en la cocina! Esperabamos con ansias en ocasiones especiales disfrutar de su arroz con cebolla. -
-
Galleta de chocolate en horno “air fryer “
Estoy probando mi nuevo horno saludable y esta vez le tocó a las galletas. Quedó súper bien. Lo interesante es que al ser pequeño, puedes preparar una galleta a la vez y tener en el refrigerador la masa lista. Ideal para controlar las porciones y disfrutar tu galleta recién horneada.#CocinaRápidayFácil -
Pan de arroz
Para variar y comer un pan sin harina de trigo, va esta versión con harina de arroz. Delicioso con una buena taza de café!!
-
Pilaf de Arroz Basmatic Integral
En busqueda de alimentacion sana prepare esta receta y la familia se encanto.A pensar de haber utilizado un arroz vegan, los ingredientes como la mantequilla , no lo es. aclaro esto porque con una minima variante, nuestros seguidores vegan podrian disfrutarlo.Dejo a su consideracion mi "Pilaf". -
Hojas de Repollo rellenas de arroz
Las hojas de repollo contienen un compuesto llamado indol-3-carbinol, que reduce el nivel de los estrógenos dañinos de diversos tipos de cáncer, principalmente de próstata, pulmón y mamas. Trae muchos beneficios para el organismo
Rebeca Gonzalez -
Galletas de Chocolate en procesador de alimentos
El procesador de alimentos es muy útil en la cocina. No solo para cortar, rallar, etc. Puedes preparar estas deliciosas galletas. Solo recordar que cuando trabajes con las harinas, utilizar el método de pulsar y procesar solo hasta que se combinen los ingredientes.El cacao vitaminado le da las vitaminas que convierten a esta galletas en una completa merienda o desayuno. Los pequeños la disfrutarán. -
Torta keto de chocolate y frutos secos
Es una torta para personas con restricción de azúcar y harinas🙌, además use agua de Kéfir que es un probiótico excelente para la salud 💪 la prepare para un compañero de trabajo que tiene un plan de alimentación para bajar de peso.Le encantó dijo que quedó deliciosa 🥳🥳🎂
-
Arroz al Cúrcuma
Estoy entregada al cúrcuma. Esta especie ha ayudado mucho a mi salud. Cada vez más me esfuerzo para incluirlo en la dieta diaria de mi familia. Ojalá lo disfruten.*Sazón Licuado https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/564744-sazón-saludable-al-ajillo -
Pretzels suaves🥨 🥨
Antojos antojos y más antojos. Simplemente así no tengo excusa 😅 unos de sal y otros de canela con azúcar -
Tartaleta de crema de almendras con costra de almendras
Reseña Histórica:Esta receta es típica de la pastelería francesa. Nos recuerda la época de estudiante de pastelería en el Centro Profesional de Alta Cocina, en Caracas, Venezuela. La aprendimos de nuestro chef instructor Marcos Hernández.Al igual que la Tartaleta de Crema de Almendras Con Melocotón, son postres exclusivos que nunca lo dejaran mal parado. A nosotros también nos gusta como merienda a mitad de la tarde con un buen cafecito con leche y crema batida. -
Tortas de quinua
Cocinando más saludable para mis hijos, ya que en mi familia muchos somos diabéticos y no quiero eso para mis hijos y con tanta comida chatarra he decidido vigilar más su alimentacion es muy económica fácil y saludable.
-
Bizcocho de Tres leches
Este pastel lleva tres tipos de leche y al mezclarse dan una textura húmeda pero deliciosa. m0ment0s -
Pan de leche y harina integral
Esta vez agregué leche a la harina integral y azúcar de coco además de la miel. Buscaba lograr un pan más tierno y lo conseguí. El sabor también está mucho más suave comparando con el pan integral clásico. Ojalá se entusiasmen pues pienso les gustará mucho. Les saldrán 2 hogazas. -
Pan de harina de Buckwheat
Es muy fácil, no necesitas amasar mucho, yo le agregué pasas
-
Galletas con Chispitas de Chocolate "Ultimate Chocolate Chip"
Crocantes y sabrosas . Acompañan un helado como un café. Para la merienda de nuestros pequeños son perfectas.* si omite las nueces puede agregar 1/2 taza adicional de Chispitas de chocolate. -
Harina Especiada
Fui criada por mi abuela y me acostumbro a diariamente desayunar harina con leche. La una variando cada día. Hoy me inspiré en ese hermoso recuerdo de infancia. La prepare con mi toque, espero la disfruten.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13771388
Comentarios