Te dejo la receta de la ensaladilla rusa y añado información sobre su historia.En cuanto al nombre de la receta, debemos mencionar a Lucien Olivier porque fue este Chef de origen franco-belga quien lo popularizó en su Restaurante El Ermitage bajo el nombre de ensalada Olivier; aprovechando la Francofilia de la sociedad zarista, la instaló en Moscú, con una tendencia hacia la cocina alta.El negocio triunfó gracias a la aristocracia zarista y a los grandes intelectuales que se reunieron allí para comer o celebrar su boda, como Tchaikovsky en 1877; Turguéniev, Dostoievski o Pushkin destacaron como influencias entre su clientela.Después de la Revolución Rusa, las personas exiliadas lo dieron a conocer en Europa y los Estados Unidos por el nombre actual de la receta. Olivier, a diferencia de la versión clásica de hoy, no lo sirvió con los ingredientes actuales, pero con capercaillie o perdiz, aspic, cangrejos, caviar, lengua de carne de res, trufa, lechuga, pepinillos, papas hervidas y aceitunas, no lo sazonó con mayonesa, EVOO, vinagre de estragón, mostaza y salsa Mogul o Kabul, sino que usó su propia salsa que no dejó escrita en ninguna parte; Olivier la popularizó pero no la registró como su propia patente.

Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.

🥔🥓🧅BBB Buena-Bonita-Barata#másconmenos#menúsemanal

La ensaladilla clásica donde los encurtidos y los salazones le dan un toque especial.

Es igual que la ensaladilla Mallorquina que tengo en mi perfil. Pero añadiendo huevos de codorniz y escalopines de pollo.

Receta fresquita y ligera, con un sabor y toque diferente.

Una ensalada clásica con un punto equilibrado de cremosidad y acidez.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=OW0H8PavFufFoO4x

RECETA FÁCIL paso a paso IDEAL para compartir en familia y con Ingredientes que tod@s tenemos en casa que te aseguro sorprenderá a tod@s.A veces las cosas más Sencillas son las que más gustan por su SABOR, PRESENTACIÓN y también por el cariño con el que se preparan…Pudes ver la VIDEO RECETA (paso a paso) en mi Blog: pilpileando.com #ENSALADILLA #POLLO #guillerodriguez

Una ensaladilla rusa reversionada y llena de color. Te salvará en cualquier evento como anfitrión/a o invitado/a. 😉

Una original receta que se desmarca de la clásica ensaladilla rusa. Nutritiva y deliciosa, con una mezcla de ingredientes que la hace única, fácil de realizar, y que sin duda gustará a toda la familia.

#mineveraporcoloreshttps://youtube.com/@Cocinaconfini?si=OW0H8PavFufFoO4x

Hay muchas opciones, conozco quien le pone aceitunas, anchoas, pasas, pimiento, bocas de mar... mi receta de ensaladilla es la más sencilla, a veces la decoro con aceitunas por encima, pero hoy la receta está simplificada al máximo. #BBB #ensaladilla

Que mejor para los días de calor que una buena ensaladilla?? ☀️

Muy rica esta ensaladilla!!#weekendreto

Una de las tapas o raciones más típicas del verano y el calor es la ensaladilla ya que es fácil de hacer y está fresquita.*Pongo 30min. Ya que no tarda mucho en hacerse pero habrá que tener en cuenta que fría está mejor. Los comensales también es orientativo, dependerá si es "pinchoteo", ración o acompañamiento. #latapamasespañola

Buenos días!¿No sabes que hacer con las sobras del pollo asado? Aquí una idea que quedó súper rica 🤤No os podéis imaginar lo bien que le va la salsa siracha con ese toque dulce y picanteAnímate a prepararlo y me cuentas el resultado 😉Te encantará 🤪🤪#recetasdeaprovechamiento #LoCocinoNoLoTiro #polloasado #ensaladilla

Fui a La Rioja y en un bar probé la ensaladilla rusa de encurtidos la encontré tan buena que la hice para una cena con amigos y les encanto.

Popular, un plato refrescante , para estos días de calor .