Milanesa de pollo empanizado relleno de verduras
Paso a paso
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Una vez que tengas todos los ingredientes, Primero cortamos la zanahoria y la calabaza en juliana, la papa en mirepoix y el ajo en brunoise.
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Una vez cortada las verduras ponemos una sartén a fuego medio, le agregamos un poco de aceite enseguida le echamos el ajo y todas las demás verduras también agregamos una pizca de sal y cocinamos por 10 minutos.
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Ahora lavamos muy bien el pollo y sazonamos con sal de ajo.
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En un plato extendemos una milanesa y le agregamos el relleno que ya habíamos preparado luego enrollamos. Repite el procedimiento con las 2 piezas faltantes.
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En un plato batimos el huevo y pasamos la milanesa, después lo pasamos por el pan molido, repítelo hasta empanizar las 3 piezas
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Ponemos una sartén a fuego medio le agregamos aceite y freímos hasta que queden doradas por ambas partes, una vez fritos los sacamos y los dejamos escurrir en un plato con papel absorbente de cocina
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Una vez escurridos, lo pueden cortar por la mitad y listo a comer, provecho #cortes1
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