Tortilla española con atún
Kiloli Carmen @killer_eche
Bueno hace rato vi la receta pero sentí que le faltó algo de sabor o ingredientes a la receta así que le pido gracias a la creador@ por su riquísima idea 💡 y bueno espero que sí la ve , le agradezco por esta deliciosa cena rápida de hacer y fácil de hacer y que vea si le gusta los pequeños detalles que fui agregando 😊.
Les recomiendo que vean la receta original dónde lo tome de l@ cociner@ se llama Cocinando con Raquel que está en esta app y de Laura cocinillas para far tips de como cocinar la tortilla sin que se te pegue al sartén completamente o se troce cuando volteas la tortilla.
Tortilla española con atún
Bueno hace rato vi la receta pero sentí que le faltó algo de sabor o ingredientes a la receta así que le pido gracias a la creador@ por su riquísima idea 💡 y bueno espero que sí la ve , le agradezco por esta deliciosa cena rápida de hacer y fácil de hacer y que vea si le gusta los pequeños detalles que fui agregando 😊.
Les recomiendo que vean la receta original dónde lo tome de l@ cociner@ se llama Cocinando con Raquel que está en esta app y de Laura cocinillas para far tips de como cocinar la tortilla sin que se te pegue al sartén completamente o se troce cuando volteas la tortilla.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas o las papá amarilla luego de haberlas lavado. Después cortar o rebanar en rodajas finas las papas, dejar en un recipiente aparte
- 2
Quítale la cola y la cabeza a las cebollas, y prosigue a quitar las capas más delgadas y trozadas junto a las dos primeras más concistentes de las capas.
- 3
Corta la cebolla en rodajas o cuadritos finas y puequeñas y añade algo de sal al gusto. Proseguir a en una sartén (ahí en mucho más fácil) grande añadirle aceite, calentar a Fuego lento unos 5 minutos.
- 4
Añade en un bowl o recipiente hondo las cebollas y patatas partitas y espera a que el sartén para vertirlas. Luego hecha las papas y cebolla cortados en la sartén (cuidado si lo echas muy rápido el aceite saltará directamente a las manos o recipiente)
- 5
Ahora prepararemos un atún algo especial en lo que las papas y cebolla se ponen suaves(puedes cortarlas con lo que estés revolviendo el guiso, en mi caso espátula, recargando el objeto sobre la comida). Sacas el atún de su lata y quitas el exceso de agua o aceite de dentro, escurrir sin dejar muy seco.
- 6
Una vez hecho eso agregar la cucharadita de orégano al atún y añadir, si es que quieres, algo de jugo de limón y revolverlo. Calentar en una sartén aparte hasta quitar lo rosado del producto y sentir algo mojadito sin llegar a extremos.
- 7
Cuando ya estén las papas y cebolla suaves y el atún listo, los mezclamos en un bowl o recipiente hondo(se puede utilizar en el mismo en dónde se mezclo anteriormente el atún con orégano y la cebolla y papas) y añadimos algunas gotitas de limón junto a la cucharada de pimienta y revolver.
- 8
En otro recipiente partir y batir los huevos hasta botarlos totalmente amarillo y líquido o escuálido (😅) y vertilos en el anterior bowl con la mezcla anterior. Revolver e intentar que el atún quedé extendido por partes equivalentes de toda la mezcla.
- 9
Ahora es hora de cocinar 😄! Pon un poco de aceite en una sartén y esparcirlo hasta cubrir completamente la superficie de está de esta luego añadir la mezcla sin que sobrepase o cubra completamente la sartén. Empezar a calentar y sacudir la sartén cada cierto tiempo para evitar que se pegue.
- 10
Cuando haya terminado de cajuar ese lado tomar un plato que cubra la sartén completamente y echarlo ahí para después de darle la vuelta al guiso y rápidamente verterlo en la sartén nuevamente dejando la cara cruda del guiso directo con el sartén caliente. Esperar a que esté completamente cocido lo de abajo y dentro de la tortilla y servir!! A comer 😋 🍽️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiloli Carmen le encantará ver cómo quedó.
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