Carne con verduras - puchero #soycupido
Es la receta de toda la vida pero sin zapallo cabutiá ni choclo porque no pude comprar! Pero no importa se hace con lo que hay!
Esta receta no lleva condimentos porque: primero, me encanta así sentir el gusto de cada verdura y de la carne sin sabores intrusivos y segundo porque tengo un hijo bebe y no puedo condimentar con cualquier cosa, pero algo que le pongo de condimento a veces y que mi bebé come sin problemas es ajo y perejil y pimentón 😉 obvio nada de sal! Sin duda la carne y verduras es una de las mejores y más saludables convinaciones del mundo 🌎 #soycupido
Carne con verduras - puchero #soycupido
Es la receta de toda la vida pero sin zapallo cabutiá ni choclo porque no pude comprar! Pero no importa se hace con lo que hay!
Esta receta no lleva condimentos porque: primero, me encanta así sentir el gusto de cada verdura y de la carne sin sabores intrusivos y segundo porque tengo un hijo bebe y no puedo condimentar con cualquier cosa, pero algo que le pongo de condimento a veces y que mi bebé come sin problemas es ajo y perejil y pimentón 😉 obvio nada de sal! Sin duda la carne y verduras es una de las mejores y más saludables convinaciones del mundo 🌎 #soycupido
Paso a paso
- 1
Lava y pela las verduras, menos el zapallito que va con cáscara
- 2
Corta la carne, en cantidad y tamaño que tu desees
- 3
Ponemos la papa, los boniatos, las zanahorias y la carne en una olla con abundante agua templada, ponemos la olla a fuego alto y tapamos. Reservamos el zapallito para el final.
- 4
Vamos viendo la olla cada tanto para fijarnos si las verduras y la carne están cocidas, tarda aprox. 30 minutos
- 5
Cuando las verduras y la carne estén cocidas, agregamos los zapallitos que tardan aprox. 5-7 minutos en cocinarse.
- 6
Cuando los zapallitos estén listos ya podemos apagar el fuego, servir las verduras y la sopa por separado y... a disfrutar!
- 7
- 8
Tip: si quieren en vez de tomar el caldo solo, lo pueden dejar hirviendo y agregarle fideos. Yo le agrego los que tengo en casa, los tirabuzones comunes. Pero ustedes les pueden poner los que quieran, ejemplo: fideitos de letra, coditos, mini moñitas. Tienen que poner menos de la mitad de fideos de lo que tienen de agua o menos, nunca debe ser más.
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