En la década de 1980, la captura de anguilas cayó al mismo ritmo que los precios en el mercado aumentaron; Angulas Aguinaga tuvo que buscar alternativas de resiliencia para amortizar sus ganancias a través de la investigación de mercado con el CSIC, viajes de capacitación a Japón, registro de nuevas patantes, lanzamiento de proyectos disruptivos e inversión en nuevas tecnologías.La vida de Álvaro Azpeitia cambió cuando recibió una carta de Texas informándole que había obtenido el premio Estrella de Oro al Reconomiento de Eficiencia otorgado por el Consejo económico mundial pero antes de obtenerla recibió la experiencia de los dardos envenenados de la competencia en Tokio para querer transformar los peces muertos en surimi, es decir, que pese a que era una nueva y buena propuesta dentro del mercado, no se aceptó la idea con tanta facilidad frente a su tradicional competencia.Debido a lo anterior y antes de que Azpeitia consiguiera llegar a un acuerdo comercial con Nichei Corporation para construir la 1a planta de producción de surimi en España y mucho antes de obtener el reconocimiento internacional de Texas, tuvo que reinventar constantemente su modelo de negocio para consolidar con éxito la comercialización final de las anguriñas en País Vasco que con ayuda de maquinaria industrial, el uso de nuevas tecnologías y constantes innovaciones culinarias, consiguió posicionar su negocio dentro del mercado y pudo finalmente obtener los méritos anteriores.

Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.

#LaCocinaNosUneLos camarones al ajillo, también conocidos como Gambas al Ajillo en España, es una receta muy simple y rápida de preparar, son deliciosos y engalanan elegantemente tu mesa.Este plato de camarones tiene un maravilloso sabor a ajo. Puedes servirlo como aperitivo, en ensaladas, o como plato principal sobre pasta o arroz.

Harto de comer la verdura siempre igual probando y probando cada vez, una de ellas me quedo está y es la que ahora tengo por preferida, se puede hacer con todo, judías verdes planas, coliflor, zanahorias,espárragos blancos,guisantes, alcachofas, esto requiere mucho más tiempo yo he probado con la menestra imperial de Lidl y la Especial de Carrefour y me salen magníficas, es importante dejar descongelar sin microondas y escurrir podemos descongelar sacándola del congelador y dejándolo la noche anterior en el frigo

Me encanta este arroz, si lo haces sabrás el por qué, sabor súper intenso!#arroz #sabor

Pues un rico Arroz con cosas, que invitan a decir los que no quieren que llamemos paella a lo que se hace en una paella. Está buenísimo, como no puede ser de otro modo, este arroz con almejas, mejillones y gambas. Y es facilísimo de hacer!

Hoy preparamos este rico arroz con ingredientes congelados ( gambas y calamares) con los que elabore esta deliciosa receta y como no, acompañado de alioli. Toma pan y moja 🫣Si tú también quieres prepararlo toma nota de esta receta 😜😜Feliz día!!

Como hacía días o semanas, que no comíamos arroz en casa, el otro día nos zampamos este delicioso arroz.Como la base de todo arroz con pescado suele ser un sofrito, aproveche para realizar unas albóndigas y robarles a estas unas cucharadas de sofrito, que casi con el mismo trabajo realizaba dos comidas deliciosas.

Un delicioso arroz con marisco, sencillo y muy rico de hacer. Os aseguro que repetiréis.

Tenía unas almejas y algunas gambas congeladas en la nevera, y me entraron unas ganas tremendas de un arroz caldosito. Así que me puse manos a la obra y aquí tenéis el resultado. Espero que os tanto como a nosotros. 😋

Hoy he hecho este arroz con solo unos gambones 🦐🦐y unos calamares 🐙🐙 en una sartén. Y la verdad estaba buenísimo 😋🥘 aquí os dejo la receta y deseo que os guste ♥️😋

En esta ocasión prepararemos un arroz para consumir unos gambones congelados y unos mejillones al vapor que sobraron ayer, trabajando muy poco, puesto que también rescataremos un sofrito del congelador.Receta para realizar un sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/

Si te gusta el marisco y el arroz como a mí, este es tu plato! Más fácil y rico imposible! 😜

Ya he subido alguna receta más de este tipo de arroz, soy un enamorado de las gambas rojas, cada día me gustan más, el problema, el precio que no está siempre asequible, cuando lo está, pues a degustar

El arroz, es un estupendo ingrediente, el cual combinado con algunas cosas que encontremos en el congelador, puede servirnos para realizar un estupendo plato como el que hoy os presento. #sobrasdenavidad

Desde que nos hemos mudado aquí a Toronto, he descubierto cosas, que en EEUU me era casi imposible de encontrar…En el mercado de “Saint Lawrence”, situado en el viejo Toronto, tienen pescado fresco y bastante variedad, ¡¡un gran descubrimiento!! Compré calamares frescos el otro día, junto a rape y atún también, ¡¡así que he ido haciendo cositas con ello!¡¡Encontré arroz de “La Fallera”, qué felicidad!! Bueno, y un montón de quesos españoles, aceitunas, membrillo, chorizo para las lentejas… 🥳🤩🇪🇸Así que hoy, me he puesto manos a la obra, y he hecho para comer un arrocito meloso con los calamares y gambas que ya tenía… ¡Qué quita el “sentío”!¿¿Empezamos??

Hoy para pasar mejor el confinamiento, un arroz con lo que tenía por la nevera . #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo.

Hoy vamos a disfrutar con un arroz con sabor a mar . Una delicia que se prepara en un momento , prepára un fumet de pescado , elige bien los ingredientes y degusta un plato de matrícula.La primera vez que comí este arroz fue en un restaurante el día de mi cumpleaños en la playa . Siempre pruebo arroces nuevos que nunca he preparado y aquí en nuestra comunidad se preparan muchísimos . Yo he omitido las algas porque no las pude comprar , la siguiente será con ellas que fue como la comí en el restaurante. Arroz con vieiras y algas con una presentación muy vistosa y con mejor sabor .

Este es un arroz para vagos, realizado para aprovechar los restos de una botella de cava que no habíamos terminado y estaba ocupando espacio en la nevera.

Esta receta es sencilla y bastante rápida de elaborar

Es una receta fácil y rápida (30 a 40 minutos)

Esta deliciosa receta de fideos gruesos con almejas y gambas ha sido la comida familiar de este sábado en casa. Ha quedado riquísima con un sofrito de puerro, ajo y pimientos del piquillo. Un sabroso plato marinero preparado con un toque de buen vino blanco de Huelva.

Todos los domingos preparamos algún tipo de arroz para comer. Por el momento mi favorito es este. Siempre queda buenísimo 😍Os lo recomiendo, preparadlo y me contáis#delantaldorado #cookpadmycook

Familia hoy no tengo que preparar maleta para volar con Cookpad, nos invitan a la tierra del arroz para celebrar el Día del Padre por todo lo alto y como yo ya estoy en Valencia, voy directa sin equipaje a la cocina para hacer un arroz espectacular,¿me acompañas?Feliz día a todos los padres.#weekendtour

Y otra recetita rica rica para este fin de semana. Feliz sábado!! 😘😘