Calamares a la plancha con salsa verde
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Calamares a la plancha con salsa verde
Paso a paso
- 1
Limpiar los calamares tanto por dentro como por fuera, quitar ojos y boca.
- 2
Una vez limpio extenderlo en servilletas de papel para que absorban todo el agua y se sequen bien.
- 3
En una plancha echar aceite o en spray o un chorreón y extenderlo bien.
- 4
Poner la plancha a la máxima temperatura y extender en ella los calamares.
- 5
Los calamares estarán hechos cuando hayan soltado todo el agua y estén dorado por ambas partes.
- 6
Mientras que los calamares se hacen hacer la salsa verde.
- 7
Echar en el vaso de una batidora un buen chorreón de aceite, dos dientes de ajo, las hojas de perejil, y un poco de sal. Batir hasta conseguir una salsa homogénea.
- 8
Añadir a la salsa el zumo de medio limón y batir un minuto.
- 9
Antes de quitar los calamares de la plancha, echarles un buen chorreón de limón.
- 10
Poner los calamares extendidos en una fuente o plato grande y verter la salsa por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LOURDES MANRIQUE TORREIRA le encantará ver cómo quedó.
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