Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

Que delicia es este plato! Personalmente no podía parar de comer! Una sana opción para sustituir el arroz.

Una receta deliciosa, y que no puedes quedarte sin probarla!

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Que delicioso ha quedado esta versión “dominguera” del clásico arroz con pollo.

La historia del arroz amarillo nos viene de una boda italiana; Valerio Flandes fue su pionero al encargar esta receta como primer plato en la boda de su hija.Ocurrió en 1574 en Milán y curiosamente fue uno de los platos estrella durante su ceremonia, a pesar de sólo tratarse de una receta de arroz con verdura y azafrán en España puesto que el color amarillo en India, se debe al uso de la cúrcuma, hay quien lo sigue empleando en España como especia.Os comparto la receta de arroz amarillo con verdura, espero que os guste.

Cada vez que le hago este potito a mi hijo le encanta, pruébalo con tu hij@ le encantata.

Es un plato de raíces árabes y aún hoy día en Oriente Medio y en la India musulmana, son muy populares fórmulas similares a la pepitoria, de aves guisadas en azafrán y frutos secos. La cocina hispano-magrebí, mediante los manuscritos almohades del siglo XIII, evidencia el rastreo del origen de esta receta donde aparece una gallina ibrahimiya con almendra picada, cebolla, azafrán y huevo, además de clavo y jarabe de rosas.La primera mención a la pepitoria, es la de Diego Granado en 1599 con su Libro del Arte de Cozina, que con el título “Para hacer una pepitoria” habla de cuellos, patas, mollejas e higadillos de aves sofritos con tocino, con una salsa de caldo de la olla y especias comunes. La siguiente reseña es de Francisco Martínez Montiño, en uno de los mejores recetarios de la cocina española, Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería, publicado en 1611. Montiño, con el nombre de pepitoria a secas, habla de un plato de aves en general, que se guisan troceadas con tocino y cebolla, y se aderezan con vinagre, azafrán, pimienta, nuez moscada y jengibre.El fraile Juan de Altamiras, autor del recetario de cocina popular Nuevo Arte de Cocina, de 1745, relata que la pepitoria se suele hacer con hígados o pulmones de cordero o cabrito y da otra receta de menudillos de pollo frito con cebolla, que se adereza con avellanas machacadas, ajo, especias y pan. Añade a la salsa huevos duros picados, perejil y piñones.Esta receta cuadra con la definición de la RAE.

Hoy tocaba pollo y aquí está. La verdad es que la versatilidad que tiene este producto puedes disfrutar de muchas maneras. Os animo a que lo probéis #detemporadaeconomica

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Buenísima tanto fría como caliente. Para mi una receta familiar que une los gustos de los 3. A mi hija le encanta la zanahoria, a mi marido el pollo y a mi me chifla la cebolla jaja.

Receta muy rica

Una receta fácil y saludable con poco ingredientes, te invito a que la pruebes!!

Pollo con champiñones y zanahoria

Esta receta originalmente se hace con conejo, el procedimiento es el mismo, pero hoy yo la haré con pollo, de todas formas con conejo está buenísimo.

#delantaldorado #mirecetario #cumplimos6 #weekendreto

Fácil y rico con sólo dos ingredientes principales

Me enseñó mi madre pero es una receta de origen Polaco, es de esos platos que te encanta o no te gusta nada.

Un segundo plato suave y sencillo y económico.Video: https://youtu.be/xKZriqPtmK0

Me encanta la combinación de sabores. Al ser un plato bastante contundente lo acompañaría con un arroz blanco o un entrante ligero.