Hamburguesas de remolacha [aptas veganos]

hace poco después de ver tantas recetas y que ninguna me convenciera, decidí mezclar un poco los ingredientes y salieron estos riquísimos medallones de remolacha.
Hamburguesas de remolacha [aptas veganos]
hace poco después de ver tantas recetas y que ninguna me convenciera, decidí mezclar un poco los ingredientes y salieron estos riquísimos medallones de remolacha.
Paso a paso
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Una vez que las remolachas ya estén cocidas, las sacamos del agua y las dejamos enfriar para no quemarnos al momento de sacarle la cáscara. mientras tanto picamos las demás verduritas y las ponemos a rehogar con un poco de aceite y sal.
- 2
Mientras, pelamos las remolachas y empezamos a procesarlas hasta que queden como puré. (yo lo hice con mixer, pero también puede ser con procesadora).
- 3
Una vez que ya tengamos el puré de remolacha, los juntamos con las lentejas cocidas y las verduras en un mismo recipiente (o dentro de la procesadora) y volvemos a procesar apenas, no mucho.
- 4
Después ya en el recipiente le añadimos los condimentos, pan rallado, avena y maizena(fécula de maíz). mezclamos bien y listo.
lo siguiente es formar los medallones y a disfrutar 😋
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