Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

#LaCocinaNosUneEsta sabrosa receta la puedes combinar con vegetales, todo tipo de carnes, también puedes mezclarla con pasta, arroz, puré de papas.Es muy fácil de preparar y es deliciosa.

Una crema de zanahorias y acelgas, con queso Philadelphia y aromátizada con matalauva.Esta receta tiene una pequeña historia, que no la habia contado, pero la voy a contar. A mi marido no les gustan las verduras, por lo que tengo que comermelas yo sola. Comí a principios de semana dos dias seguidos, acelgas con lentejas, ya estaba bién de acelgas por esta semana.El Jueves fuí a Mercadona y pensé comprar espinacas, que las uso para ensaladas y hervidas también. Estuve mirando las fechas de caducidad, para ver las que eran más frescas (las compro envasadas). Cuando llego a casa y voy a guardarlas ¡¡¡ SORPRESA !!! eran acelgas, me habia confundido buscando las fechas porque están unas al lado de las otras. Total que otra bolsa de acelgas y se estropean. Así que hice una crema y la otra mitad la coci para otra preparación.

#revistacookpad

Ya apetecen las cremas, un entrante o cena ligera genial. Pocos ingredientes, fáciles de hacer, saciantes y sanas.... Lo tienen todo

Si lo queréis más cremoso le podéis añadir 2 quesitos.

He hecho algunas cremas pero nunca había mezclado Puerros con Zanahorias y tampoco la había hecho con ésta fórmula, queda muy buena de sabor, confío que probéis de hacerla y os guste.

Una crema de calabaza y zanahorias con puerro súper fácil y cómoda para tener en la cena o comida de primer plato

Si hay algo que me gusta al cocinar, es unir en una receta varios ingredientes que me encantan, si están buenos por separado, juntos tienen que estar tremendos, aunque no siempre es así... pero hoy sí!Esta crema con boniato (batata) y coliflor además de ser un plato ideal para combatir el frío de estos días, está tan rico que estoy convencido de lo mucho que te va a gustar, pero sí le añades cúrcuma fresca aportas un color espectacular, sabor y las muchas propiedades que posee. Mi truco es exprimir lima al servir esta crema.Si quieres todas mis recetas visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #puré #cremadeverduras #coliflor #boniato #batata #recetasdecuchara #recetasaludable #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comidacasera #recetavegana #comidavegana

Una crema de verduras súper fácil de hacer y con un sabor increíble. Sin complicaciones. 👌🏾

#mirecetario Una crema de zanahoria y patata con especias que le aportan un sabor increíble

Crema de verduras y zanahorias

#vegetalia14 Me encantan las cremas y tenía un poco de todo para poder hacer esto en la semana. Así me llevo al trabajo y ceno ligero. Además, es una manera ideal para hacer comer más sano a mi chico, que es ajeno a un par de ingredientes de la receta, pero si le ha gustado... ¡Para qué decírselo! (No sea que cambie de opinión)

Como vamos a tener unos días de Navidad que nos pasamos, pues aquí tenéis una rica crema que además de ser ligera, está súper buena

Una crema facilísima que en casa gusta a grandes y pequeños. La combinación de verduras así como la cantidad de jengibre, al gusto. Pero ir probando para controlar que no quede muy fuerte. #dieta #saludables

Una buena crema siempre sienta bien #CambiaTuSuerte

Rica, nutritiva, sana y ligera. Ideal como primer plato sobre todo de noche. Vamos allá...

Una crema de verduras muy económica, fácil y rápida de preparar.

Para que tus peques coman estos dos ingredientes básicos, que no siempre gustan👦🏻👧🏼 a nuestros hijos.

#CookpadCocinaConAlexa