Picar el zapallito, la zanahoria, el ajo, la cebolla y el pollo en cubos pequeños. Llevar a rehogar a una olla caliente con un poco de aceite. Cocinar con sal y pimienta a gusto, revolviendo de vez en cuando hasta que el pollo se vea cocido.

Añadir los champis y el choclo y cocinar ar por 5 min más. Si gustas puedes agregar u toque de crema de leche para darle más textura y sabor, pero sin esto queda igual de rico. Servir acompañado de arroz blanco.