Paso a paso
- 1
Destinamos del total del azúcar 200 gr para el caramelo. Lo realizamos en un molde de 24 cm.
- 2
Calentar el litro de leche con los 200 gr de azúcar restante. Hay que calentar, no hervir. Agregamos esta preparación más la cucharada de esencia de vainilla a los 600 gr de pan (miga) previamente cortados a pellizconones.
- 3
Batir los 4 huevos a mano unos 5 minutos aproximadamente y agregamos a la preparación anterior.
- 4
Vertemos en el molde acaramelado y llevamos a un horno previamente precalentado a una temperatura de 180° a 200°,dependiendo de la potencia del mismo, a baño maría. Estará listo cuando al pinchar con un elemento el mismo salga seco.
- 5
Opcional se puede agregar pasas de uvas y decorar con dulce de leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estrella Robledo le encantará ver cómo quedó.
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