Ensalada alemana de patata
Un poco a mi manera.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana lo más fina que podamos. La reservamos en un bol con agua fría y un chorrito de vinagre unos 30 minutos.
- 2
Ponemos a cocer las patatas con piel a partir de agua fría.
- 3
En un cazo ponemos a hervir el caldo. Cuando reduzca a la mitad, sacamos del fuego y añadimos la mostaza y el vinagre y removemos bien hasta que quede disuelta. Reservamos hasta que se enfríe bien.
- 4
Cuando las patatas estén cocidas pero enteras, las pelamos y dejamos que se enfríen.
- 5
Cortamos los frankfurts a rodajas y le damos una vuelta en una sartén con un chorrito de aceite para que cojan un poco de color.
- 6
En un bol ponemos las patatas troceadas en trozos de bocado, las rodajas de frankfurt, los pepinillos laminados y la cebolla escurrida. Mezclamos con la salsa mezcla del caldo y mostaza. Tapamos y dejamos en la nevera a enfriar unas horas.
- 7
A la hora de servir, escurrimos el líquido de la ensalada y añadimos un par de cucharadas de mayonesa y sal y pimienta al gusto.
- 8
Decoré con cebollino picado y cebolla crujiente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Ensalada de pollo
Os comparto una ensalada inventada de pollo con patatas hervidas, pimientos tricolor, lechuga, tomate natural, cebolla hervida, huevo duro y mayonesa casera, AOVE, jugo de limón, perejil picado y sal. Espero que os guste.
-
Ensalada César
La historia de la ensalada, parte de un evento de celebración estadounidense en el que, debido a la multitud de pedidos sin reservas, la saturación de la capacidad de todo el restaurante y el déficit de suministro, el Chef tomó la propia decisión de que ese día 4 de julio de 1926, se preparara su plato improvisado de ensalada que resulto ser todo un éxito; más tarde, en 1938, se comenzó a comercializar con su salsa César en Los Ángeles.Os lo dejo, espero que os guste. -
-
-
Ensalada de patatas alemana
Esta es la original de una de las recetas más populares en Austria. Mi padre me la enseño ya que es nuestra favorita. Se me hace la boca agua solo con pensarlo. Probarlo y decirme que os parece...
-
-
-
-
Ensalada alemana
Plato muy completo, ya que tiene carne, fruta y verdura. Suele gustar a todo el mundo.
-
Ensalada de patata Alemana. Kartoffelsalat
Terminando nuestro viaje gastronómico, y tras la vuelta de ayer al viejo continente donde pudimos disfrutar en Italia no solo de una si no de dos Frittatas con muchos compañeros de esta comunidad, hoy continua nuestro viaje en solitario con destino Alemania y degustamos su típica ensalada de patata en una de sus tantas variedades.#abecedario #micocinaviajera #Alemania
-
-
-
-
-
-
Ensalada alemana
Desde que la comí en el restaurante Fass, me encantó y desde entonces forma parte de mi recetario.
-
Ensalada alemana
La ensalada de la semana, cumpliendo con mipropuesta de traer durante el verano cada semana unareceta de ensalada fácil de hacer, refrescante y deliciosa!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/07/ensalada-alemana.html
-
-
-
Ensalada alemana de patatas y salchichas
🥔🌭🥚🌱Ensalada contundente, tipo alemana, que por las salchichas junto con las patatas y el huevo, más que una ensalada puede ser un primer plato o casi plato único. La salsa de aliño es un tanto insólita, debes probarla.
-
-
-
Ensalada alemana de patatas o Kartoffelsalat
Una ensalada rapidísima de preparar y deliciosa.
-
-
Ensalada alemana o Kartoffelsalat
Con el buen tiempo es tiempo de ensaladas, y a veces nos cuesta cambiar nuestros hábitos y siempre hacemos las mismas. Para intentar daros alguna idea más, hoy vamos a preparar la típica ensalada alemana o Kartoffelsalat.Existen multitud de variantes, de hecho en cada casa se prepara de una manera pero yo os voy a mostrar la que más me gusta a mi.
-
-
Ensalada de patatas al estilo alemán
Esta ensalada fácil de elaborar se puede poner como acompañamiento en platos de carne o pescado, o bien como entrante #vendimia2020
Más recetas
Comentarios (4)