Lasaña de berenjenas

Paso a paso
- 1
A nuestras berenjenas ya lavadas las laminados a lo largo y las ponemos en una fuente con agua y vinagre por unos 5 minutos y luego las vamos secando muy bien para luego ponerlas en un sartén con un poco de mantequilla para solo dorarlas un poco de cocción
- 2
Una vez que ya las pasamos todas por el sartén.. dejamos reposar y hacemos nuestra salsa roja que será súper simple
Nuestras callampas secas yo les di un pequeño hirvor para sacarle un poco de lo fuerte que es la callampas luego las lave súper bien muchas veces y las apreté hasta sacarle todo el agua las pique en trozos pequeños - 3
Y en sartén con un poco de mantequilla ajo sal y pimienta orégano salteamos las callampas si no te gusta la callampas puedes usar champiñones. Luego de saltear le agrego la salsa roja y mezclo muy bien
- 4
También preparamos la salsa blanca yo esta vez use la salsa casera
1 taza y media de leche fría le agregué una de mantequilla 2 sopera de Maicena y mezclamos muy bien y llevamos al fuego hasta obtener una salsa... y dejamos reposar - 5
Luego en una budinera fuente vamos agregando la primera capa de salsa blanca y luego agregamos las láminas de berenjenas
- 6
Luego la salsa roja salsa blanca un poco de queso rallado y vamos agregando capas de berenjenas salsa blanca salsa roja queso hasta lograr llenar nuestra budinera
- 7
Y por último le ponemos salsa blanca y mucho queso y al horno por unos 30 minutos a 180 luego dejamos reposar y servíamos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas con leche (Dominicana)
Soy amante de las comidas con queso, y ésta es una de mis favoritas. Para acompañar con arroz, plátanos verdes fritos...Diana De la Cruz
-
-
Lasaña con pasta de macarron
Honestamente es la primera vez que la hacía sin saber que ingredientes añadirle. Pero me encantó, incluso más que la que probé una vez cuando fui a un restaurante.😊✌ Maria Estrella -
-
Lasaña de Berenjena
Empezando dieta y amo la pasta pero a esta lasaña no le hace falta. kerencittasantiago -
-
Escabeche de Berenjenas
Espero que preparen esta deliciosa receta en casa y la disfruten mucho 🙂 Rosanas ideas -
Rollitos de lasaña
Una opción diferente de preparar pasta de lasaña pero igual de rica!#finde#camino Jennifer de Marroquín -
-
Bechamel/Salsa Blanca
#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideñaEsta deliciosa salsa no puede faltar en mi mesa junto a la salsa de tomate acompañando unos deliciosos canelones excelentes para celebrar en esta fecha tan especial del año con la familia y amigos.Bechamel o Salsa Blanca es de las salsas basicas de la cocina internacional. Su consistencia la hace un excelente aliado a la hora de preparar recetas de cocina con cosistencia cremosa.Puedes utilizarla mezclada con pastas, vegetales, etc. También utilizarla para hacer alimentos gratinados dentro del horno. Combinandola con alimentos que sobraron del día anterior puedes reinventar una deliciosa receta.Son pocos los ingredientes que necesitas y es muy fácil de preparar.Espero que te guste y que la prepares. Rosanas ideas -
-
-
-
-
Berenjena sin carne a la Parmesana estilo Dominicano
Mi Amiga Dioralma me compartió esta rica receta. Lo interesante es que la preparara con queso de nueces.Claro, el queso mozzarella sigue siendo su ingrediente original . Sin embargo personas que por salud o decisión no consuman lácteos, podrán seguir disfrutando de estas berenjenas a la parmesana. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Tambor de papas con picadillo de pollo y cerdo
Esta es una receta de aprovechamiento y en buena medida de aburrimiento, ya que cansada de las recetas tradicionales a veces me parece buena idea cambiar los ingredientes principales y asi conseguir variantes que pueden estar igualmente deliciosas. AlmaDS -
-
Crema de brócoli con queso cheddar
#verdurasverdes es la primera vez que la preparo y quedó muy rica. Estrella Dominik -
Papas en baño de rocquefort (Botanas para TV, 1 de 5)
Las papas cambray son ideales para todo tipo de bocadillos.El queso rocquefort (o blue cheese) es ideal para todo tipo de bocadillos.¿Qué pasa cuando combinas ambos ingredientes?¡Obtienes el bocadillo ideal!Nota: el blue cheese es de sabor fuerte, así que úsalo con moderación... (¡a menos que seas como yo y te encante comértelo hasta solo!)Esta es la primera de cinco recetas de botanas que hacemos en casa para picotear mientras vemos la TV. ¡No te pierdas la serie completa! Félix Cortés Schöler -
-
Pasta con salsa de berenjenas ahumadas
Cuando ví este plato en Facebook imaginé que estaba delicioso...pero al prepararlo comprobé que estaba insuperable!Es una comida que se hace todo en una sola cacerola! Ideal para los domingos de descanso!También se puede hacer esta salsa sola y convertirla en un buen "dip" para disfrutar con tostadas, pan pita, chips o verduras. Geraldine Isihuchi -
Lasaña vegetariana orgánica con tinto
Esta receta os la comparto pensando en aquellas personas que buscáis sabor y nutrición a la vez sustituyendo las proteínas de la carne con las proteínas que aportan los lácteos y las verduras.Es en sí mismo un alimento completo, pero si deseáis, podéis acompañarla de una ensalada de rúgula o lechuguitas varias con espinacas, espero os guste.Todos los productos e ingredientes que aquí véis son orgánicos y su tinto ecológico así como los he preparado al 100% natural.De igual forma os lo sugiero por salud y sabor, de no ser posible os saldrá baratísima en cuanto al coste. y también os quedará muy rica. chef_karmeli -
Media lasaña de berenjenas, setas y 3 Quesos Orgánica
Metá Lasagna di Melanzana e Funghi Organica. Sana, nutritiva y delicioso plato hecho con la mitad de carbohidratos y calorias con abundantes setas y berenjenas marinadas en mezcla de leche y vino blanco completada con 3 quesos italianos 100% natural y orgánica.Mi hija es vege-pece-tariana, siempre busco formas de que reciba la proteína correspondiente y balanceada en su alimentación, debo admitir que es la más sana de toda la familia y la que se mantiene en forma.Esta sencilla receta es una de las que preparé pensando en ella para Año Nuevo, y ha quedado magnífica, amén de ser fácil, también es saludable y delciosa, esta media lasaña bien merece la pena por sus cualidades alimenticias, un alimento completo en un plato único y distinto.Su delciosa salsa y el marinado previo de la berenjena hace de este plato digno de quienes guardan un régimen alimenticio especial.Este platillo te encantará, al menos así lo espero. Y como siempre sugiero 100% natural, orgánico o ecológico por salud y sabor. De no poder hacerla orgánica o ecológica podéis prepararla normal y os saldrá baratísima. chef_karmeli -
Lasaña de crepas a la hawaiana
Esta receta se me recuerda cuando estaba en México 🇲🇽 ♥️ con mi familia comiendo juntos y se la quise compartir para que así como me pasa a mi pasen un buen rato con todos y así puedan convivir con ellos Regina Tzintzun -
-
Lasaña en el sartén😍
La hice súper sencilla y me quedo espectacular, como si la fuera hecho en el horno jaja 💕 Gabriella Cappuccio -
Puré de Papas de Dalila's
Reseña Histórica:Esta es una receta que se origina de lo que llamamos cocina fusión. Soy un aficionado de los platos a base de la papa. En Enero de este año escribí una serie de dos artículos relacionados con la papa. **La Riqueza Culinaria de la Papa - Parte I y Parte II**, reflejan claramente ese gusto por este tubérculo.El **Puré de Papas de Dalila's** nace de la idea de diversificar el sabor del puré de papas tradicional de mi mama. Pensamos que si el pure de papas casero es muy sabroso, diríamos que espectacular debía ser al combinarlo con un clásico de la cocina española, como lo es el Sofrito de Jamón con Champiñones.Lo hicimos en casa y a mi esposa le encanto tanto que decidimos ponerle su nombre: **Puré de Papas de Dalila's**. Chef JP Gourmet -
Lasaña orgánica de ternera con setas al tinto
Fácil, nutritiva y deliciosa receta, rica en nutrición y sabor.La carne magra de ternera sin aditivos hace unmaridaje perfecto con los ingredientes de esta receta, haciéndolarica en proteínas, calcio, vitaminas y minerales sin el exceso de grasas.Acompañada de una ensaladilla de rúgula con hierbas silvestres mixtas o lechuguitas varias es un alimento completo.Por salud y sabor la he preparado 100% naturalmente ecológica y orgánica, de no ser posible podéis prepararla igual siguiendo la receta y os quedará también muy rica y baratísima.Que Apriveche chef_karmeli -
-
Pastelón de pasta con carne
Este plato gusta a los chicos que en su mayoría aman la pasta con queso. Si se prepara con carne de pollo o pavo más aún. Una comida completa y para llevar como aporte durante una actividad de grupo, es excelente. Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Más recetas
Comentarios (2)