Tostadas de tinga de zanahoria con flor de jamaica

Esta receta es perfecta para un lunes sin carne ! Funciona súper bien para comida o cena!!
Tostadas de tinga de zanahoria con flor de jamaica
Esta receta es perfecta para un lunes sin carne ! Funciona súper bien para comida o cena!!
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la jamaica.
- 2
Rayas la zanahoria con el raya papas
- 3
Cuando esté la jamaica, picarla en chiquito y en un sartén dorarla.
- 4
En otro sartén acitronar tantita cebolla y agregarle la zanahoria (poner sal al gusto). Revisar que la zanahoria esté cocida (suave).
- 5
Licuar los chipotles con tantita agua e intégralo a las zanahorias, dejar reposar un par de minutos.
- 6
Agregar las flores de jamaica a las zanahorias y revolver levemente.
- 7
Dejar a fuego lento para que no se seque.(sino ponerle tantita agua muy poca).
- 8
A la tostada untarle jocoque (opcional), encima la tinga y decorar con unos cuadritos de aguacate.
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