🇲🇽 GUACAMOLE (México)
La salsa más tradicional de la gastronomía mexicana: una exquisita pasta de paltas (aguacates) para acompañar nachos, totopos, tortillas, tacos, pero también platos con base de carnes, sándwiches, ensaladas, etc.
El guacamole es una salsa originaria de la civilización azteca, quienes recolectaban paltas para preparar un mole, de ahí su nombre en náhuatl: “ahuacamolli”, que viene de ahuacatl (aguacate) y molli (mole o salsa). Sin embargo, con la conquista y la llegada de los españoles a América, la palta se volvió un alimento escaso, exclusivo y muy buscado ya que se decía que su textura y sabor eran muy exóticos.
Con el tiempo, el guacamole se convirtió en una preparación típica de todo México que ha trascendido fronteras, por su elaboración tan sencilla y su delicioso sabor.
¡Buen provecho! :)
#Guacamole #Mexico #mezze #palta #aguacate #sinbalanza
✈️ Próximo destino: Portugal
🇲🇽 GUACAMOLE (México)
La salsa más tradicional de la gastronomía mexicana: una exquisita pasta de paltas (aguacates) para acompañar nachos, totopos, tortillas, tacos, pero también platos con base de carnes, sándwiches, ensaladas, etc.
El guacamole es una salsa originaria de la civilización azteca, quienes recolectaban paltas para preparar un mole, de ahí su nombre en náhuatl: “ahuacamolli”, que viene de ahuacatl (aguacate) y molli (mole o salsa). Sin embargo, con la conquista y la llegada de los españoles a América, la palta se volvió un alimento escaso, exclusivo y muy buscado ya que se decía que su textura y sabor eran muy exóticos.
Con el tiempo, el guacamole se convirtió en una preparación típica de todo México que ha trascendido fronteras, por su elaboración tan sencilla y su delicioso sabor.
¡Buen provecho! :)
#Guacamole #Mexico #mezze #palta #aguacate #sinbalanza
✈️ Próximo destino: Portugal
Paso a paso
- 1
ES: La receta es muy simple y sin necesidad de seguir un paso a paso. Cortá los ingredientes (podes pisar el ajo o cortarlo chiquito) y pisá las paltas (aguacates). Mezclá todo bien con el jugo del limón...y disfrutá!
EN: This recipe is rather simple and doesn't need a step-by-step. Chop all the ingredientes (you can crush the garlic cloves or chop it finely) and mash the avocados. Add the lemon juice and mix all in well...and enjoy!
- 2
💡TIP 1
ES: ¿Sabías que en la cocina mexicana se emplean dos tipos de guacamole: el totalmente molido y el que tiene trozos de palta/aguacate? al primero se le denomina de forma popular como "aguamole", que es el normalmente servido en taquerías populares o puestos de comida. El que tiene trozos suele ser más caro y se usa principalmente en casa y sirve también para acompañar platos de carne frita o a la plancha. - 3
💡TIP 2
ES: El guacamole lleva jitomate que es un tomate rojo grande. También es infaltable el chile jalapeño, habanero o serrano, pero en esta ocasión lo reemplace por ají morrón.
El jugo de limón (o lima) evitará que las paltas se oxiden, así que podrás guardarlas sin que estas se pongan marrones. - 4
💡TIP 3
ES: Se acompaña en todo el mundo con totopos o nachos, pero es una de las salsas que en la cocina mexicana siempre está presente a lado de muchísimos platos.
También podes usarla en ensaladas.
¿Cuál es tu preferencia? ¡Dejanos tu cooksnap! :)
Recetas similares
-
Guacamole mexicano
En México nos gusta el guacamole fresco, sabroso y preparado de manera sencilla. Esta es mi receta favorita.
ofi -
Ceviche de Atún con Mango
CEVICHE DE ATÚN CON MANGO 🥭Como es típico en la elaboración del ceviche, no lleva ningún tipo de cocción, por lo que es un plato muy apto para principiantes, ya que no tiene ningún tipo de dificultad en su elaboración.Te decimos cómo prepararlo de forma fácil y rápida.Si se puede consumir el mismo día es perfecto, no pasar más de 3 días en refrigeración.__________________________💚Cocinando con Alejandra Moreno de Araujo🥄 By Dorian ABC 🧂____________________________LINKFacebook :https://fb.watch/cz4MQ7pxgz/Si te gustaría ver el vídeo o por Youtube :https://youtu.be/jeU62H8NM-c
-
Guacamole 100% mexicano!
Lo ideal sería hacerlo en un molcajete/mortero pero yo no tengo, así que machaque todo con un "masher/machacador". Si ese con el que se aplastan los frijoles!!Y el Chile tiene que ser SERRANO, nada de jalapeño.Puedes cambiar las medidas de los ingredientes. Básicamente todo es al tanteo.Y les recomiendo que también le dejen los huesos del aguacate para que no se haga negro y dure más.Espero que te guste, saludos! ✌🏼️😉
-
Guacamole al ajillo
Receta Tradicional Casera del Estado de Michoacán México.Deliciosa, facilísima de preparar, barata y rica tanto en nutrición como en sabor.Como ya sabemos el aguacate o palta es un fruto muy versatil que igual tratamos como verdura, con el podemos hacer desayunos, comidas, cenas, postres, helados,salsas, sopas, guarniciones, ensaladas, antojitos tanto de latinoamérica como de Europa, EE,UU, Oceanía y Asia; ya que el aguacate se ha dispersado desde México para el mundo y se consume mucho por Europa.Excelente para acompañar platos, o usarlo como dip, adornar tapas o simplemente saborearlo sobre tortillas mexicanas de maíz tostadas, totopos o tortillas de harina o de maíz mexicanas calentitas.
-
Guacamole con o sin cayenne pepper
Guacamole original en California, receta para doce personas
-
HU3RAz♡ Salsa de Aguacate "Picosa" =)~
Esta receta no es para la gente que no puede aguantar el picoso ;) a mí me encanta todo con chile y muy picoso... si no te gusta no hay problema puedes hacer mi receta pero sin echar tantos chiles :) Es muy rico, vas a ver que si...
-
-
Carne en su jugo
Este platillo es un caldo tipico de la ciudad de Guadalajara, Jalisco, Mexico. Rico por su mezcla de sabores, elaboracion, y seleccion de sus acompa;amientos que son verduras y salsas. Y claro sin faltar las tortillas de maiz y totopos, guacamole, quesadillas y frijoles fritos.
-
HU3RAz♡ Salsa Verde :)
Tienes que probar mi receta, es simple pero deliciosa =) Si te gusta lo picoso esta "salsa verde" puede ser tu mero mole o en otras palabras tu favorito :) -
Pastelón o lasagna with plantain
Recipe from Puerto Rico is like lasagna with ripe Plantain
-
-
Guacamole🌹
Una receta deliciosa para Botana en reuniones o como acompañamiento de sus comidas espero les guste☺☺☺ Gracias por su apoyo en cookpad 🌹🌹Así mismo los invito a que me apoyen en el canal compartiendo sazón con Claudia y se integren al grupo para compartir recetas deliciosas 😘😘😘
-
Guacamole para tacos, tortas, burritos, carne asada y más
hoy les traigo esta receta que es perfecta para tacos, carne asada, burritos o con totopos. Para ver la preparación has click aquihttps://www.youtube.com/watch?v=EM3DWWvhgnA
-
Carne a la Mexicana 🇲🇽
Esta receta la aprendí desde el primer día que vi que la hizo mi amiga mexicana... quien diria que yo cocinaría algo mexicano jeje y que iba a tener el gusto de conocerla y convivir en la misma casa 😊😊😊 ... espero que les guste para los que no la han probado y para los que ya conocen esta receta pues felicidades porque es una comida muy rica y súper fácil 😉😄
-
Espaguetis con salsa verde
Para los amantes de los aguacates. Tiempo de preparación: 30 minutos.
-
Aguachile verde
El aguachile en realidad lo conocí cuando llegue a usa , ya que amistades mexicanas lo hacían y me llamo la atención
-
HU3RAz♡ Guacamole Fácil
Puedes hacer mi guacamole en menos de 5 minutos :)...esta no tiene chile y es rico comer con lo que sea. -
Ceviche de salchichas
Es una comida saludable por sus vegetales y sobre todo fresca para este verano tan caliente. Porque se puede considerar una comida completa, si la comes con tostadas de maíz...cuando era una niña mi mamá deseaba prepararnos ceviche, pero esto se hacía con pulpa de pescado o camarón (el cual no lo comemos por mandamiento)y no teníamos, fue entonces que al acordarse que mis hermanos preparaban salchichas con limón y salsa picante, y se le ocurrió hacernos ceviche de salchichas😋😋😋😋quedo riquísimo. Y ahora que ya tenemos nuestra propia familia, se volvió costumbre para nosotros. Disfrutenla. Diana G Llanes -
Guacamole falso
Una rica salsa que cuando no tenemos aguacate con ésta engañamos a los demás.
-
Caldillo de tomate
Bueno, ya está arreglado el teléfono, así que aquí está la receta con todo y fotos!Nos quedó tan rico este caldillo que se acabó en una sola sentada!
-
Spaghetti all'Amatriciana (con Panceta)
Esta es una versión que usa pancetta en vez de guanciale. La original lleva el Guanciale. El guanciale es una chacina italiana sin ahumar preparada con careta o carrillos de cerdo. Su nombre procede de guancia, ‘carrillo’ en italiano. Es parecido al jowl bacon estadounidense.
-
Caldo
Es una sopa muy común en ciudades frías de Venezuela! Y generalmente se hace para el desayuno! Es sencilla y fácil de hacer
-
Pastelillo de camarones al mojo Isleño Puertoriqueño
Una de las delicias de mi isla pero con un toque a mi estilo y a mi gusto. El relleno de camarones al mojo isleño se puede comer también con tostones, arroz, ect.. La salsa del mojo isleño se come con diferentes mariscos en especial pescado
-
-
Salsa taquera
¿Qué es realmente un taco sin una salsa taquera? ¡No es fácil de imaginar! Las taquerías de todo México ofrecen una variedad de salsas. Inventa la tuya !.__________________________What really is a taco without a spicy and flavorful salsa taquera? It isn’t easy to imagine! Taquerias all over México offer a variety of salsas. Invent yours.___________________Para más recetas en video encuentrame en youtube o facebook como: Kolob Kitchen -
Gelatina de la bandera de México
Es una receta rica y sencilla, con la que seguro sorprenderás a tus invitados, además a los pequeños de la casa les encantará. Demuestra tu pasión por el fútbol preparando esta gelatina y apoyando a la selección mexicana. Un mundial sólo se vive cada 4 años así que ¡Vamos México! ¡Si se puede!Y bueno también la podemos preparar para el 15 de septiembre día de la independencia de México o que tal el 24 de febrero día de la bandera.
-
-
Ensalada de Col China
Es una ensalada Corena que los coreanos la utilizan para acompañar en muchas de sus comidas lo he probado en un restaurante coreano y me encanta las propiedades que tiene al organismo y me parece una buenas combinaciones... ésta receta para los que no les gusta el ajo no se las recomiendo porque es una fermentación con ajo que se vuelve muy concentrado.... espero y tengan la oportunidad de probarlo...
-
Huevos en salsa con frijoles refritos al chipotle 🌻
Está es una combinación perfecta para iniciar el día con mucha alegría, cada vez que la hago así me siento y es por eso que quiero compartirla con ustedes, espero la disfruten como yo ❤️
-
Pechuga de pollo a la mostaza (Dijon)
La receta lleva jugo de limón, a falta de limón usé sazonador con limón y pimienta. Màs fàcil imposible 😉
Más recetas
Comentarios (17)