Alm. estreno de sartén
Jorge-Georg @cook_Georg1
Ayer al ommelettear, me cansé de un sartén de teflón con base hotita (falta la letra z al comienzo), es decir mala convexa...Hoy con sartén argento y de superficie aceramicada........hice un salmón frito y con el resto de la fritanga una salsa de roquefort súper pichichí-cucú
Alm. estreno de sartén
Ayer al ommelettear, me cansé de un sartén de teflón con base hotita (falta la letra z al comienzo), es decir mala convexa...Hoy con sartén argento y de superficie aceramicada........hice un salmón frito y con el resto de la fritanga una salsa de roquefort súper pichichí-cucú
Paso a paso
- 1
Cortamos al repollo japonés, y lo condimentamos comoescribí arribeños, y freímos a fuego apenas abajo de medio, 5 min del lado de la piel, luego 4-5 más del lado sin piel, mientras cortamos el queso...
- 2
Sacamos de la heladera al del de leche y al dar vuelta por tecera ves, esperamos dos minutos más y sacamos del sartén y le quitamos la piel al filé que dividimos en 2 y servimos también en dos platos.
- 3
Ahora ponemos el roquefort en el sarté, apagamos la hornalla y comenzamos a revolver siempre para la izq., agregamos la leche luego de unos min, se espesa y amarronea la salsa, entos...está lista, así que.....
- 4
Servimos todo lo demás y por último la salsa roquefortera arribeños del salmón
- 5
Y con un panardo limpiamos al sartén dejándolo casi lavado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/15449426
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
Leer más Recetas similares
-
Ensalada roquefort con pera y manzana
En casa AMAMOS el roquefort (y todas las variedades de blue cheese habidas y por haber), así que hoy nos hicimos una salsa cremosita con él para aderezar una ensalada con manzana y pera. Yum!
-
Salmón frito en mantequilla FACILÍSIMO
Es la primera vez que hago salmón. Mi motivación a hacerlo fue mi esposo. A él le ENCANTA el salmón y llevaba tiempo pidiéndome que se lo cocinara. Así que me aventure, pero quise hacerlo de un modo diferente. Por eso lo traté frito. Espero que les guste!!!
-
Rosalia’s teriyaki vegetables
Siempre había hecho vegetales con salsa china y en mi familia disfrutaban comerlos con frito de plátano verde o arroz blanco. Hoy los he hecho con salsa teriyaki , los vegetales que encontré en la nevera y un poquito de aceite de ajonjolí. Pues les cuento que me quedaron riiico 😋❤️
-
Frittata a la Sartén
Estaba curiosa por utilizar mi nueva sartén anti adherente y aunque regularmente mis frittatas las horneo, estoy feliz con el resultado preparándola en la estufa. Fue todo un éxito!!
-
Combo de Pescado estilo Oriental (Salmon y Mahi Mahi)
Cuando te va sobrando pescado y terminas con no suficiente de ninguna especie, preparas un combo y solución tendrás.La comida oriental es de mis favoritas por lo que mantengo mucho de sus ingredientes a la mano.La base de nuestro plato de hoy es la salsa de soya, el jengibre y el sesamo. Deseo les agrade. Buen provecho. -
Salmón horneado
Una forma rápida y práctica de comer un rico y saludable salmón #cuidatusalud
-
Jugo Quinoa, Pera-Piña
En mi país, República Dominicana, no hay quien no haya disfrutado del jugo pera piña. La primera vez que observé a mi abuela preparando me quede esperando la pera. Cuando lo disfruté tuve que admitir...sabe a pera!Quién me iba a decir que años después estaría yo escribiendo sobre el jugo pera-piña. Mas aún que le estaría dando un giro 70 grados...mantengo la piña, pero modernizo al sustituir el arroz por quinoa... que es una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como cereal. Aporta proteína, omega 6 y 3 entre otros y....agrego pera. Pues sí, he preparado un jugo pera-piña, un super jugo. Disfrutemos de su rico sabor y sus grandes beneficios. -
Salmón a la Sartén
Cuándo se trata de comer saludable no tiene que ser aburrido. Un ejemplo es este Salmón. Rápido, fácil y una deliciosa forma de comer sano. -
Salmón al horno con cebolla y romero
El salmón es favorito en nuestra familia por lo que me ocupo de pensar en diferentes formas de prepararlo. Lo disfrutamos horneado y al tener en mi patio una hermosa mata de romero, mi inspiración regularmente lo incluye .Ese aroma de Romero recién cortado despierta mi creatividad y motiva una sonrisa. Lo comparto con el deseo de que se convierta en especial para ustedes también . -
Gorditas/Panecitos en sartén
A veces uno no cuenta con un horno pero tiene ganas de un panecito de esos que llevan levadura y quedan esponjaditos... estas gorditas son un panecito hecho en sartén y rellenos de queso... o de lo que ustedes deseen.
-
Filete de res al tomillo
Ésta es una muy sencilla manera de preparar un buen filete de res, conservando su sabor original pero con un acento de tomillo que lo resalta y lo hace irresistible!Se puede servir con cualquier acompañamiento, pero nosotros descubrimos que va muy bien con las papas alemanas en salsa de yoghurt (mi receta previa) -
Fettucine a La Mantequilla
Reseña Histórica:Mi pasantía como Chef de cocina la hice en Caracas, Venezuela en un restaurante italiano dentro del Hotel Kursaal en la Avenida Casanova, Sábana Grande. Debido a esta gran experiencia aprendimos a hacer buenos platos a base de pasta.En mi casa todos somos amantes de la pasta, especialmente las hechas con salsa blanca. Cada vez que preparamos pasta, no queda para el día siguiente; al menos no lo recordamos. Mi hijita Victoria me pide con frecuencia que le cocine los fettuccine a la mantequilla. Es su plato preferido.
-
Dip de Salmón (botanas para TV, 5 de 5)
Ahora que se acaba de estrenar la segunda temporada de The Umbrella Academy y la historia es muy complicada, cerramos esta miniserie de botanas para TV con un dip de salmón que no tiene nada de complicado y mucho de delicioso. -
-
Arancini
Hice un arroz imperial y me sobro mucho arroz amarillo así que hice arancini, esta receta siciliana que típicamente se hace con arroz arborio blanco
-
-
Salmón a la Sartén
Una manera rápida y muy rica de disfrutar el salmón . Buen provecho . -
Salmon Horneado
El Salmón preparado de esta forma mantiene su aceite natural y las hierbas le dan un rico sabor . Ojalá lo disfruten tanto como nosotros. -
Sushi orgánico Thermomix
Mi hijo Maxi cumplió 9 años ayer y me pido sushi de cenar.Cuanto más rico y divertido hecho en casa con ingredientes orgánicos.
-
Muslos de Pollo al Sartén
Lindos y ricos resultan estos muslos. El aroma y sabor del romero dan un toque especial.Una opción para cualquier ocasión.* puede ser enlatada. Yo la prepare natural con caparazón de pollo asado y tomates. Luego lo cole y la utilizo de base para algunas de mis recetas. -
Asado de jamón de pierna (receta de familia)
Mi abuela materna, gustaba de jugar con los ingredientes de la cocina. El jamón de pierna especialemente si venía con un buen huezo no se escapaba de sus travesuras.Un buen día nos ha llegado visita de # a la casa de Bilbón, ella dijo: "les haré un plato "americano" su famoso "Glaced Ham" ( jamón glaceado) pero con mi toque muy Español" y así fue.Al terminar parecía ser un jamón tipo americano servido en un restaurant de pelicula, pero su sabor... vaya que ha sorprendido magníficamente al paladar, a la visita y al olfato, no os tengo que decir que agradó tanto que ellos no pararon hasta conseguir la receta que aquí os comparto. Es la que he hecho este Año Nuevo. Espero os guste.
-
Salmón con champiñones y mandarina
La mandarina y el salmón se aman y si les añadimos los champiñones, la receta es un éxito total.
-
Pastelón de plátano maduro
Es hecha de plátano maduro. Esto es lo que le llaman plátano maduro, amarillos, bananos, etc. Este es el que es grande y con manchas y no es dulce y se hace frito para esta receta.Lo puedes hacer para la comida o cena en tu casa, para una reunión o como entremés si lo picas en pedazos pequeñitos.
-
Chilaquiles verdes de salmón
Una variante del clásico desayuno mexicano de chilaquiles verdes de salmón.
-
Ensalada de tomate, mozzarella, lechugas y albahaca
Este plato, está cocinado con una base de Ensaladas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.Nota: aliñado con aceite de olivo
-
Torta del pastor (Shepherd's Pie) a lo criollo
Cebollitas y ajo frito le dan la sazón cubana a este plato -
Pollo a la mantequilla con acompañantes
Esta receta sencilla produce un pollo suculento que puede servirse con cualquier tipo de salsa o simplemente con los jugos de la cacerola. Asegúrate de utilizar un sartén o cacerola y tapadera resistentes al fuego del horno.
-
-
Pollo al horno en salsa de perejil y limón
Es muy fácil de hacer y la salsa queda buenísima.Ahora que estamos en época de pavos la receta se puede también usar para estos. Solo hay que aumentar los ingredientes según el tamaño del pavo. Y también hornear según el peso del pavo.
pirracas44 -
Salmón con Naranja y Couscous de Mango
Una de las cosas que más me gusta de cocinar son los "accidentes felices", como cuando quieres usar un ingrediente y te das cuenta de que no lo tienes y hay que improvisar con otro. Casi siempre, eso lleva a descubrimientos deliciosos!Como en este caso, donde por distraído se me olvidó que no teníamos arroz, pero encontré cous-cous... Y luego vi un mango... y unas naranjas... y lo que iba a ser un sencillo salmón a la plancha con arroz blanco se convirtió en este #almuerzo sorprendente!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/15449426
Comentarios